Рассольник с курицей и пшеном в мультиварке

Рецепт рассольника с курицей и пшеном в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда, Супы из птицы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед, Для мультиварки

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 323 килокалорий

Предлагаю вам приготовить очень вкусный рассольник с курицей и пшеном в мультиварке. Суп получается насыщенным, сытным и ароматным. Благодаря мультиварке рассольник как бы томится, что придает ощущение, что он приготовлен в печи.

Ингредиенты на 7 порций

• Курица (любые части) — 300 г
• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Пшено — 3 ст. л.
• Огурцы соленые (или маринованные) — 3 шт
• Рассол огуречный — 150 мл
• Масло растительное — 3-4 ст. л.
• Соль, смесь перцев, специи, сушеная зелень (по вкусу)
• Вода горячая — 3-3,5 л
• Зелень, сметана (для подачи)

Рецепт пошагового приготовления

1. Курицу порубить на небольшие части, поместить в чашу мультиварки. Влить растительное масло. Выставить режим «жарка» на 20 минут.
2. Лук и морковь очистить. Лук порезать кусочками, морковь натереть на крупной терке.
3. Пшено хорошенько помыть в нескольких водах (до прозрачности воды).
4. Через 10 минут жарки, добавить в чашу лук и морковь. Готовить далее на том же режиме, периодически перемешивая овощи с курицей еще 10 минут, до сигнала. После этого добавить в чашу порезанный соломкой или кубиками очищенный картофель и пшено. Посолить, всыпать специи и сушеную зелень (не жалейте!). Влить горячую воду и выставить режим «суп» на 30 минут.
5. Огурцы соленые или маринованные порезать соломкой.
6. Поместить их в сковороду, влив немного растительного масла. Обжарить огурцы, периодически помешивая минут 7-10. Затем влить в сковороду огуречный рассол и дать закипеть.
7. Огурцы с рассолом добавить в суп, перемешать. Также добавить и лавровый лист. Выставить далее программу «тушение» еще на 30 минут.
8. Готовый рассольник оставить в мультиварке под закрытой крышкой на 15 минут, после чего разлить его по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и смесью перцев. Добавить сметану. Подать вкуснейший рассольник к столу. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила рассольник с курицей и пшеном в мультиварке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Мой самый любимый рецепт рассольника с курицей и пшеном в мультиварке!!!
Я тоже так готовлю!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)