Куриные ножки в цитрусах

Рецепт куриных ножек в цитрусах с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Засахаривание
• Повод: 8 марта

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 42 килокалорий

Какое эффектное блюдо приготовить для романтического ужина, затратив при этом минимум сил и времени? Конечно же, куриные голени в цитрусовых! Ингредиенты доступны в любом магазине, никаких сложных манипуляций во время готовки, а эффект превзойдет все ожидания. Шеф-повар ресторана «Чугунный мост» Александр Голубчиков поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

Ингредиенты на 1 порция

• голень куриная 3 шт.
• апельсин 1 шт.
• лимон 1/1, шт.
• мед 2 ст. л.
• кленовый сироп 2 ст. л.
• масло оливковое 1 ст. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Обработать куриные голени: срезать лишнюю кожу, жир и хрящи.
3. Посолить и поперчить.
4. Выложить голени в обычный фасовочный пакет или в мешок для запекания (только убедитесь, что они не протекают).
5. Выжать сок из половинки апельсина, добавить к нему столовую ложку оливкового масла, столовую ложку меда и столовую ложку кленового сиропа, перемешать.
6. Влить смесь в пакет с голенями.
7. Плотно завязать его и встряхнуть.
8. Оставить на столе при комнатной температуре не менее чем на 30 минут, но и не более чем на 1,5 часа.
9. Спустя время достать куриные голени из маринада и выложить на бумажные полотенца.
10. Лоток для жарки смазать маслом, выложить в него ножки.
11. Обложить их кружочками апельсина и лимона.
12. Обмазать смесью меда и кленового сиропа (использовать половину смеси).
13. Поставить запекаться в духовку, разогретую до температуры 190 градусов на 30–40 минут.
14. Примерно в середине запекания обмазать ножки еще раз оставшейся смесью меда и сиропа.
15. Проверить готовность ножек проколом ножа или зубочистки в самой толстой части голени, из прокола должен вытечь прозрачный сок.
16. Аккуратно переложить голени и цитрусовые на тарелку для подачи.
17. Украсить зеленью.
18. Приятного аппетита!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный куриные ножки в цитрусах

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик куриных ножек в цитрусах

 

Куриные ножки в цитрусах по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

какой интересный рецепт куриных ножек в цитрусах
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Надо попробовать приготовить куриные ножки в цитрусах