Соленая красная рыба

  1. galkas

    galkas Сивакова Галка

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    93

    Рецепт соленой красной рыбы с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 282 килокалорий

    Соленая красная рыба
    Простой пошаговый рецепт соленой красной рыбы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 282 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • 1 кг красной рыбы (в расчет нужно принимать вес филе)
    • 3 ст. л. соли
    • 1 ст. л. сахара
    • лимон, зелень, растительное масло для сервировки
    • черный перец горошком
    • душистый перец горошком
    • лавровый лист

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Рыбу очистите от чешуи (необязательно), удалите крупные кости и нарежьте кусочками толщиной не более 0,5 см. Посыпьте рыбу солью и сахаром, излишки отряхните.
    2. Переложите подготовленную рыбу в чистые банки, чередуя слои рыбы слоями специй. Прикройте банки крышками и сразу уберите в холодильник.
    3. Если рыба пролежала в морозилке 5-7 дней или больше, то соленой ее можно будет есть уже через 12-15 часов, но максимального вкуса вкуса она достигнет на второй день.
    4. Таким способом можно солить горбушу, кету, семгу, форель (для семги и форели лучше класть на 1/1, меньше соли).
    5. Подавайте с лимоном, зеленью и растительным маслом.
     

    Ж_Павлушева, Ezoffnaap, Efeiursns и ещё 1-му нравится это.
  2. Oeiyodbez

    Oeiyodbez Едунова Лиля

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    53
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Oocaamcpo нравится это.
  3. d_valentin

    d_valentin Добряков

    Регистрация:
    20 май 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    2
    ОО, мой любимы рецептик соленой красной рыбы
     
    Бардиер П нравится это.