Рецепт печенья "Вуду" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 229 килокалорийТакое оригинальное печенье замечательно подойдет не только для Хеллоуина, но и для любой тематической вечеринки. Советуем попробовать. Ингредиенты на 3 порцииМука 250 гМасло сливочное 70 гМед 125 гЯйцо куриное 1 шт.Приправа 4 специи (гвоздика, имбирь, мускат, белый перец) 5 гКакао - порошок 1 ст. л.Яичный белок 1 шт.Сахарная пудра 200 гЛимон 1 долькаСахарная мастика по необходимостиПищевые красители разноцветные по необходимостиРазрыхлитель 1 пакетикРецепт пошагового приготовленияПросеять какао - порошок через мелкое сито. В кастрюле смешать сливочное масло, мед и сахар. Нагреть на медленном огне, регулярно помешивая. Когда все ингредиенты растворятся и превратятся в единую массу, снять кастрюлю с огня. Добавить специи, яйцо и какао, а затем муку и разрыхлитель.Вымесить однородное тесто, скатать его в шар, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на несколько часов (лучше на ночь).Перед выпеканием тесто раскатать и вырезать фигурки с помощью специальной формочки. Выложить печенье на противень с пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Готовое печенье полностью остудить.В это время смешать яичный белок с сахарной пудрой, а затем добавить несколько капель лимонного сока, чтобы получить нужную консистенцию глазури. Разделить глазурь на несколько частей, добавляя в каждую разные пищевые красители.Сделать на печенье подходящие рисунки из цветной глазури. Из сахарной мастики скатать небольшие шарики и закрепить их на зубочистках, которые нужно использовать для декорирования.
Печенье "Вуду" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Готовила вчера печенья "вуду" по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!