Рецепт скумбрии в луковой шелухе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 298 килокалорийЭто очень интересный и при этом довольно простой рецепт скумбрии в луковой шелухе, при помощи которого вы сможете приготовить рыбу, по вкусу похожую на скумбрию холодного копчения. Начнем! Скумбрия в луковой шелухе очень быстро расходится на любом праздничном столе, так как является отличной закуской к горячительным напиткам. А еще вкуснее она может стать, если приготовить ее самостоятельно, но не всегда есть время и возможность сделать скумбрию холодного копчения. Поэтому я предлагаю вам рецепт приготовления скумбрии в луковой шелухе, который позволит вам приготовить рыбу так, чтобы та очень сильно была похожа по вкусовым качествам на копченую, и все это всего за 2 часа. Поэтому срочно идем в магазин за рыбой, а я расскажу вам, как приготовить скумбрию в луковой шелухе у себя дома. Количество порций: 10 Ингредиенты на 2 порцииСкумбрия — 1 ШтукаСоль — 3 Ст. ложки (без горки)Сахар — 1 Ст. ложкаВода — 1 ЛитрЛуковая шелуха — 2-3 Штук (горсти)Ларовый лист — 2 ШтукиКориандр — 0,5 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовления1. Подготовьте продукты. Скумбрию вымойте и разморозьте полностью. Приступим.2. Сначала нужно приготовить маринад для скумбрии. Налейте литр воды в кастрюлю, положите луковую шелуху, лавровый лист, соль, сахар, кориандр. Доведите до кипения и проварите 5-7 минут.3. Пока готовится маринад, раздевайте скумбрию. Отрежьте у неё голову, удалите внутренности, вымойте тщательно и разрежьте на 2-3 части.4. Готовый маринад снимите с огня. Положите кусочки скумбрии, оставьте на 2 часа.5. Достаньте рыбу осторожно из маринада, охладите её в холодильнике перед подачей на стол. Скумбрия в луковой шелухе готова!
как вкусно! Я полюбила скумбрию в луковой шелухе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.