Кутья в мультиварке

  1. Ornoweaos

    Ornoweaos Крыжевич Зоя

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    37

    Рецепт кутьи в мультиварке с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Мультиварка
    • Повод: Ужин
    • Время подготовки: 1 час
    • Время приготовления: 1 час 40 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 88 килокалорий

    Кутья в мультиварке
    В Сочельник под Рождество к столу подавалось особое блюдо — кутья. На Руси кутья впервые упомянута в «Повести временных лет». Кутья — это разваренные зёрна пшеницы, услаждённые мёдом. Позже начали готовить кутью с добавлением мака и орехов.
    Зерно, на основе которого готовится кутья, есть символ вечной жизни, изобилия. Мёд, входящий в состав кутьи, символизировал райское наслаждение. Такое же значение имеет изюм. Мак — достаток в семье. Прошли века, а отношение к этому обрядовому блюду не изменилось. Сегодня приготовить кутью из пшеницы попробуем в мультиварке. Это очень удобно. Готовьте кутью вкусную. Приятного аппетита!

    Ингредиенты на 1 порция

    • Вода 350 мл
    • Изюм светлый 100 г
    • Курага 30 г
    • Мак 3 ст. л.
    • Мёд 3 ст. л.
    • Орехи грецкие 50 г
    • Пшеница зёрна 150 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Чтобы приготовить кутью в мультиварке, необходимо взять: зёрна пшеницы 1 мультистакан, воду 2,5 мультистакана, орехи грецкие, мёд, изюм светлый, курагу (факультативно).
    2. Зёрна пшеницы перебрать. Промыть. Залить водой на 1-2 часа.
    3. Изюм и курагу вымыть. Просушить. Курагу нарезать маленькими кусочками.
    4. Орехи слегка подсушить на сковороде на медленном огне. Остудить.
    5. В одном пакете слегка перетереть орехи, чтобы отошла шелуха. Чистые орешки выложить в другой пакет, измельчить с помощью скалки.
    6. Мак вымыть. Обварить кипятком, слить воду, промыть в холодной воде. Снова обдать кипятком и накрыть крышкой, чтобы упарился. Отбросить на дуршлаг с марлей. Растереть в ступке до образования макового молочка.
    7. Подготовленное зерно высыпать в чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic). Залить холодной водой. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Гречка». Время устанавливается автоматически. Ждать звукового сигнала. За время приготовления вода выпарится. Проверить готовность пшеницы на вкус.
    8. Добавить подготовленный мак, перемешать.
    9. Добавить изюм, курагу и орехи. Перемешать.
    10. Добавить мёд. Перемешать. Закрыть крышку мультиварки. Оставить на режиме «Подогрев» на 5 минут.
    11. Кутья готова. Выложить кутью на блюдо. Подавать к ужину на Святой вечер.
     

    babushkina90 нравится это.
  2. Coacweico

    Coacweico Ксюша Г

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    80
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    l_liza нравится это.
  3. АнютаШ

    АнютаШ Анюта Ш

    Регистрация:
    5 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    67
    очень люблю кутью в мультиварке,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    lutsenko79, Ccvapuf и Iduagdre нравится это.
  4. Серегодская Я

    Серегодская Я Серегодская Янка

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    94
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    ЯсяА, Пермикина А, pischik93 и 2 другим нравится это.
  5. uchevatova86

    uchevatova86 Учеватова Евгения

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    50
    Спасибочки :)
     
    Баронина Н и Adydsaoei нравится это.
  6. Eyiuopm

    Eyiuopm Рая К

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    81
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Oazbsuz нравится это.
  7. Тома_И

    Тома_И Имадова Тома

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    25
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Eisqzej нравится это.
  8. Денис_П

    Денис_П Полуэктов Денис

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    45
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Инна_Т, Ldrooafw и Neiruxbko нравится это.
  9. Prilaflj

    Prilaflj Абашева Люба

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    39
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Ornoweaos
     
    bateko82 нравится это.
  10. puzenko82

    puzenko82 Пузенко Ириша

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    47
    Отличный вариант приготовления кутьи в мультиварке.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  11. Qootawb

    Qootawb Агниева Светлана

    Регистрация:
    4 янв 2018
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    10
    замечательный рецепт! В моей семье любят кутью в мультиварке
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Qgaggfoeu нравится это.
  12. v_nyuta

    v_nyuta Нюта

    Регистрация:
    26 фев 2018
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    3
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  13. degtyaryov93

    degtyaryov93 Дегтярёв Лизавета

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    52
    Обязательно приготовлю!
    Ornoweaos, спасибо!