Пицца с баклажанами и лососем

  1. АнькаП

    АнькаП Политаева Анька

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    100

    Рецепт пиццы с баклажанами и лососем с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 285 килокалорий

    Пицца с баклажанами и лососем
    Простой пошаговый рецепт пиццы с баклажанами и лососем итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 285 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Для начинки:
    • тертый пармезан – 40 г
    • консервированный лосось – 250 г
    • средний баклажан – 1 шт.
    • Для соуса:
    • сухой орегано – 1 ч. л.
    • масло оливковое – 1 ст. л.
    • сыр моццарелла – 120 г
    • оливковое масло для смазывания
    • соус томатный – 2 ст. л.
    • Для теста:
    • масло оливковое – 1 ст. л.
    • мука – 1 стакан
    • теплая вода – 0,3 стакана
    • соль – 0,25 ч. л.
    • молоко – 0,25 стакана
    • сухие дрожжи – 1 ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Приготовить соус. В томатный соус добавить 1 ст. л. оливкового масла и орегано. Тщательно размешать и отставить. Баклажан вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см, выложить на смазанный маслом противень. Посыпать солью и сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. Лосося разобрать на небольшие кусочки.
    2. Молоко перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Добавить оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.
    3. Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и с помощью скалки раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы для выпечки.
    4. Быстро переложить лепешку на форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру формы, просто прижав их руками.
    5. Сделать на поверхности теста несколько проколов ножом или вилкой. Нанести на лепешку ровным слоем приготовленный соус, отступая от края примерно 1,5–2 см.
    6. На соус выложить натертый на крупной терке сыр моцарелла.
    7. Уложить на лепешку кружки баклажана и кусочки лосося. Присыпать тертым пармезаном. Поставить в заранее разогретую до 200 °С духовку на 30 мин. Сразу подать на стол.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Oouowuz, Ланка_С, Т_Красюк и 2 другим нравится это.
  2. Qyuopvj

    Qyuopvj Безнощенко Танечка

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    44
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  3. ЗояУ

    ЗояУ Удачина Зоя

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    54
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Odtoexaq и b_tasya нравится это.
  4. Oeuegoggf

    Oeuegoggf Светлана К

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    22
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Аська_С нравится это.
  5. sosnov86

    sosnov86 Соснов Юрий

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    20
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  6. khovanskaya89

    khovanskaya89 Хованская Анна

    Регистрация:
    23 мар 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    17
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  7. Upsfzuouo

    Upsfzuouo Анюта К

    Регистрация:
    19 авг 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    24
    ОО, мой любимы рецептик пиццы с баклажанами и лососем
     
  8. Н_Ливанова

    Н_Ливанова Ливанова Надежда

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    24
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить пиццу с баклажанами и лососем - очень вкусно!!!
     
    Agfeuouh нравится это.
  9. Igyoqycpe

    Igyoqycpe Черныховская Галка

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    20
    Ох, какая вкуснятина!
     
    aixofelt нравится это.
  10. Akcuiseo

    Akcuiseo Варя Д

    Регистрация:
    31 мар 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    27
    сегодня первый раз готовила пиццу с баклажанами и лососем.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Т_Сосновская нравится это.