Финский рыбный суп

  1. fkipye

    fkipye Member

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    88

    Рецепт финского рыбного супа с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Финская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 26 килокалорий

    Финский рыбный суп
    Финский рыбный суп - это вкуснейший сливочным суп из лосося, который готовится довольно легко и просто, но выглядит он очень аппетитно и на вкус просто восхитителен!
    Финский рыбный суп готовится очень легко. Этот суп отличается своей простотой, здесь используется минимум продуктов, но суп получается очень насыщенным и невероятно вкусным! Очень важно использовать максимально свежую рыбу, чтоб оценить всю прелесть этого прекрасного сливочного супа. Успехов и приятного аппетита!
    Количество порций: 5

    Ингредиенты на 1 порция

    • Лосось — ~700 Грамм (Для бульона используем - голову и хвост, и около 300 грамм филе)
    • Лук — 2 Штуки
    • Лавровый лист — 2 Штуки
    • Растительное масло — 20 Грамм
    • Укроп — 20 Грамм
    • Картофель — 300 Грамм
    • Морковь — 200 Грамм
    • Сливки — 300 Грамм
    • Перец горошком — 5 Штук
    • Мука — 1 Ст. ложка
    • Сливочное масло — 20 Грамм

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Разделываем лосось. В кастрюлю кладем голову (удалив жабры и глаза), хвост, кожу, скелет заливаем чистой холодной водой (!) доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и снимаем пену. Добавляем целиком очищенную морковь, лук, лавровый лист, перец горошком и варим все на слабом огне около 25-30 минут.
    2. Бульон процеживаем и добавляем 2 чайные ложки соли.
    3. Пока варится бульон делаем зажарку. Разогреваем сковородку, заливаем в нее растительное масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук. Затем добавляем морковь, натертую на мелкой терке и обжариваем все до мягкости.
    4. В кипящий бульон кладем мелко нарезанный картофель.
    5. В сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем в масло ложку муки, доливаем немного бульона и размешиваем, чтоб не было комков.
    6. Когда картофель будет практически готов в кастрюлю добавляем обжаренные овощи и обжаренную муку в сливочном масле.
    7. Филе рыбы нарезаем довольно крупными кусочками и добавляем в суп.
    8. Через 3-5 минут тонкой струйкой вливаем сливки, добавляем мелко нарубленный укроп, доводим до кипения, размешиваем и снимаем с огня.
    9. Финский рыбный суп готов. Приятного аппетита!
     

    И_Алексашова нравится это.
  2. Aeeayioue

    Aeeayioue Ругайн Виктория

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    65
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    pozdnyakova87 нравится это.
  3. verag

    verag Гузенкова Вера

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    48
    какой интересный рецепт финского рыбного супа:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    katarinal, Strooojwg, Kaerpopn и ещё 1-му нравится это.
  4. Уразголеева С

    Уразголеева С Светлана У

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    36
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик финского рыбного супа
     
    xbifadde нравится это.
  5. Oreawba

    Oreawba Ярина Р

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    26
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    valeryeva97 нравится это.
  6. iioayez

    iioayez New Member

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    12
    fkipye, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  7. СофияК

    СофияК София

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    35
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Olfpdotmo нравится это.
  8. Л_Насекина

    Л_Насекина Лера

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    40
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Анька_А нравится это.
  9. oiqrokns

    oiqrokns Member

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    50
    А я думала разбираюсь в приговтолении финского рыбного супа:D:D, аздесь такое:)
     
  10. pogodaeva85

    pogodaeva85 Арина

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    30
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Cueweem, coseey и Алиса_О нравится это.
  11. Vuheupaoc

    Vuheupaoc Гинкас Алла

    Регистрация:
    9 дек 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    13
    Отличный вариант приготовления финского рыбного супа.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Erloooomo и Lomulekrv нравится это.
  12. Uetedoi

    Uetedoi Будрина Ксюша

    Регистрация:
    2 окт 2018
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    1
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Sgauoabe нравится это.