Скумбрия в томатном соусе

Рецепт скумбрии в томатном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 202 килокалорий

Знаете, можно навегда отказаться от покупок консерв,зная, как приготовить скумбрию в томатном соусе, - рыба получается гораздо более вкусной и ароматной, а времени и хлопот готовка вообще не требует!
Такой рецепт приготовления скумбрии в томатном соусе, как не крути, а так и подстегивает экспериментировать, - можно разнообразить соус, добавив к нему, скажем, лимон, имбирь и гвоздику,или же как-нибудь иначе нафаршировав саму скумбрию. Да и запекать их можно тоже вместе. Так что я поделилась с вами классическим рецептом скумбрии в томатном соусе, а вывправе готовить ее именно так, как понравится именно вам. Удачи!
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 30 порций

• Скумбрия — 3 Штуки
• Помидоры в собственном соку — 500 Миллилитров
• Укроп — 100 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Ст. ложка
• Уксус — 1 Ст. ложка
• Лимон — 6 Ломтиков
• Перец — 1 По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу разморозим, промоем, обсушим. Делаем надрезы, и трамбуем туда укроп. В жаберные части вставляем колечки лимона. Запекаем, смазав растительным маслом, посолив и поперчив, в раскаленной духовке 15 минут, один раз перевернув.
2. Сделаем соус. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.
3. Обжариваем на растительном масле 5 минут с сахаром, чтобы лук карамелизировался. Потом добавим помидоры в собственном соку, уксус, соль и перец. Разминаем томаты и мешаем. Тушим 5 минут.
4. Укроп, или любую другую зелень мелко нарезаем, и добавим к соусу в самом конце, когда консистенция и вкус вас удовлетворят.
5. Подаем запеченную скумбрию, полив ее соусом, или же нарезаем рыбу кусочками и смешиваем с ним, кому как нравится. Готово!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Вкуснятина, обожаю скумбрию в томатном соусе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tooaxk

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю скумбрию в томатном соусе!!!!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Какой замечательный рецепт скумбрии в томатном соусе - яркий, красочный и аппетитный!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.