Торт Мечта

  1. k_lida

    k_lida Калмыкова Лида

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    88

    Рецепт торта Мечта с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 183 килокалорий

    Торт Мечта
    Простой пошаговый рецепт торта Мечта домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 183 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Для крема
    • крахмал – 1 ст. л.
    • свежие яичные желтки – 4 шт.
    • сахар ванильный – 1 ч. л.
    • молоко – 2 стакана
    • Для крема
    • шоколад – 250 г
    • Для крема
    • масло сливочное – 150 г
    • сахар – 50 г
    • Для теста
    • масло сливочное – 30 г
    • мука – 120 г
    • сахар – 120 г
    • яйцо – 4 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления английского крема надо взбить желтки, сахарный песок и ванильный сахар. Когда смесь «побелеет», добавить в нее крахмал, затем молоко. Поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, процедить.
    2. В миску налить 5 чайных ложек воды, положить шоколад и растопить его на водяной бане. Растопленный шоколад снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать до получения однородной массы. В эту смесь влить английский крем, снова все размешать. Поставить в прохладное место, чтобы масса начала «схватываться».
    3. Взбить яйца с сахаром до получения пышной массы, постепенно добавить просеянную муку, потом растопленное, но не горячее масло. Влить тесто в смазанную и посыпанную мукой форму, выпекать в духовке в течение 25 минут при температуре 200°C. Как только бисквит будет готов, вынуть его из формы и остудить на решетке. Затем аккуратно снять верхнюю корочку, ровно обрезать боковые стороны, плотно обернуть бисквит 2-3 слоями фольги с боков, чтобы над ним образовались бортики 8-10 см высотой.
    4. Пропитать бисквит сиропом, сваренным из 100 г воды и 100 г сахара (в сироп можно добавить 50 г коньяка, рома или ликера).
    5. Сверху залить шоколадной массой (если масса жидкая – слегка взбить), разровнять и поставить в холодильник.
    6. Украсить торт можно тертым шоколадом, орехами, шоколадной глазурью, посыпать сахарной пудрой.
     

    Eokovzne нравится это.
  2. Pgeivoo

    Pgeivoo Литкевич Лера

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    61
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Артем_К нравится это.
  3. Ezoaueoiu

    Ezoaueoiu Носырева Алла

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    52
    И как у тебя все получается???
     
    qaeahxen, avrutina76 и В_Вягенцева нравится это.
  4. С_Червенко

    С_Червенко Светлана

    Регистрация:
    21 окт 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    10
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Катарина_У нравится это.
  5. Iqkoczr

    Iqkoczr Мужевич

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    31
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    i_kristina нравится это.
  6. Hefeubieo

    Hefeubieo Дзябко София

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    70
    Надо попробовать приготовить торт мечта
     
    Д_Брилевич нравится это.
  7. ЛераЛ

    ЛераЛ Лыченкова Лера

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    59
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта мечта.
    k_lida, спасибо!!!
     
    Xigbnddbo нравится это.
  8. Uufsdmeo

    Uufsdmeo Полли

    Регистрация:
    7 мар 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    10
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Ася_К нравится это.