Рецепт паэльи с морепродуктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Испанская кухняТехнология приготовления: ПанировкаПовод: День рожденияВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 222 килокалорийПростой пошаговый рецепт паэльи с морепродуктами испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 56. Блюдо содержит всего 222 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциирис (для паэльи Бомба) 600-700 гтигровые креветки 500 гвода 2 лмидии 600 гшафран 1 ч. л.масло оливковое 70 глук 1 шт.чеснок 1 зубчикперец болгарский (красный и зеленый) по 1 шт.помидоры 2-3 шт.кальмар (нарезанный кольцами) 300 гзеленый горошек 60 гпетрушка (только листья) 4 веточкитимьян (только листья) 2 веточкиРецепт пошагового приготовления1.Отварите креветки до готовности в подсоленной воде.В другой кастрюле отваривайте мидии в кипящей воде 5 минут, пока они не откроются (все нераскрывшиеся выбросьте).2.Процедите бульон из - под мидий, и смешайте с бульоном, в котором варились креветки.Добавьте шафран.3.Разогрейте сковороду для паэльи и влейте оливковое масло.Добавьте лук и пассеруйте его на медленном огне.Добавьте чеснок.4.Болгарский перец и очищенные от кожицы помидоры нарежьте кубиками и добавьте вместе с кальмарами в сковороду, немного подсушите.5.Добавьте рис и обжаривайте минут 5-10, помешивая.Посолите и поперчите.Залейте бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 20 минут, добавляя бульон, если необходимо.Рис больше не перемешивайте.6.За 5 минут до готовности паэльи добавьте креветки и горошек.Украсьте листиками петрушки, тимьяна и подавайте.