Рецепт куриных котлет с соусом из щавеля с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖаркаПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 542 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных котлет с соусом из щавеля домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 542 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияфарш куриный – 400 гхлеб белый, без корки – 4 ломтикащавель – 1 пучоклистья черемши – 1 пучоквино белое сухое - - 200 млпетрушка измельченная – 1 пучоксливки жирностью 33% – 150 мллук репчатыйяйцо – 1 шт.сольмолокомасло растительноеРецепт пошагового приготовленияЛук очистить, очень мелко нарезать. Разогреть в сковороде немного растительного масла, добавить половину лука и обжарить до мягкости, 3 мин. Хлеб размочить в молоке, слегка отжать.Смешать в миске куриный фарш, вымоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и яйцо, приправить солью и перцем. Тщательно вымесить фарш.Слепить из фарша круглые котлеты. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить котлеты до румяной корочки, по 4 мин. с каждой стороны. Убавить огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой, поставить на край плиты.Щавель, черемшу и петрушку вымыть, крупно нарезать. В сотейнике обжарить в небольшом количестве масла оставшийся лук, 3 мин. Влить вино. Готовить 4 мин.Добавить зелень, готовить еще 3 мин.Влить в соус сливки, перемешать и варить, время от времени помешивая, 5 мин. Дать немного остыть, затем переложить в блендер и размолоть в пюре. Вновь выложить в сотейник, посолить, поперчить по вкусу и прогреть, 1–2 мин.Горячие котлеты выложить на блюдо, полить соусом.
@Ж_Люлова, умничка! Какой аппетитный рецептик куриных котлет с соусом из щавеля сварганила. Попробуем с большим удовольствием!