Тонкое хрустящее тесто для пиццы

Рецепт тонкого хрустящего теста для пиццы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца, Тесто для пиццы
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 221 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тонкого хрустящего теста для пиццы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 221 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Пшеничная мука 250 г
• Тростниковый сахар 0,3 чайной ложки
• Сухие дрожжи 4 г
• Соль 0,4 чайной ложки
• Вода 125 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Приготовить опару. Для этого смешать в миске дрожжи, сахар и 2 столовые ложки теплой воды. Затем добавить 2 столовые ложки муки, еще раз хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Следите за опарой, бывает, что она готова уже через 10 минут!
2. 2. Муку высыпать в миску, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Месить примерно 10–15 минут, пока тесто не станет мягким, гладким и эластичным. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому возможно потребуется добавить чуть муки или воды.
3. 3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
4. 4. Делаем хруст! Нагреть духовку до 200 градусов, смазать форму для пиццы оливковым маслом, раскатать его диаметром примерно 28 см, выложить в форму, сформировать бортики (или не делать этого), смазать томатным соусом и поставить в духовку минут на 5.
5. 5. Затем вынуть, распределить остальную начинку и выпекать еще минут 20. За счет того, что тесто в начале немного припеклось, оно станет хрустящим, но в то же время не сгорит!

Хозяйке на заметку

Этого теста хватит на две пиццы диаметром примерно 28 см.
На фото к этому рецепту уже готовый продукт, с начинкой экспериментировал по ходу дела, поэтому смысла писать что-там нет — фантазируйте!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Тонкое хрустящее тесто для пиццы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

очень вкусный рецепт тонкого хрустящего теста для пиццы, буду рада воспользоваться рецептом.