Ватрушки с корицей

Рецепт ватрушек с корицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 121 килокалорий

Нет ничего вкуснее ароматной и нежной выпечки. Готовим аппетитные ватрушки с корицей.

Ингредиенты на 2 порции

• Пшеничная мука 275 г
• Растопленное сливочное масло 85 г + 1/1, чашки
• Сахар 1,5 ст. л. + 3 ст. л.
• Молоко 3/3, стакана
• Соль 1/1, ч. л.
• Яичный желток 1 шт.
• Дрожжи 7 г
• Молотая корица 2 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешайте дрожжи и сахар с теплым молоком и оставьте на несколько минут.
2. Добавьте к смеси яичный желток, 85 грамм размягченного масла, муку и соль. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Смажьте большую миску маслом и отправьте в нее тесто. Накройте крышкой и поставьте на 1 час в теплое место. Дайте тесту подняться.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Смешайте 1/1, чашки масла с 3 столовыми ложками сахара и молотой корицей. Отложите в сторону.
5. Готовое тесто разделите на 8 частей. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте каждую часть в форме круга.
6. Выложите сливочную начинку сверху тонким слоем. Скрутите тесто в рулет. Разрежьте напополам вдоль. Обе части скрутите так, как показано на картинке. Будьте внимательны: внутренняя разрезанная часть теста должна стать верхней частью ватрушки. Повторите с оставшимся тестом.
7. Выложите ватрушки на противень, смазанный маслом. Накройте салфеткой и оставьте еще на 30 минут.
8. Если у вас осталась еще сливочная смесь, то распределите ее поверх ватрушек. Если нет, то посыпьте ватрушки сахаром.
9. Выпекайте булочки 5-7 минут.
10. Затем уменьшите температуру до 175 градусов. Выпекайте ватрушки еще 10-12 минут.
11. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

 

готовила ватрушки с корицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

кстати, когда я первый раз попробовала ватрушки с корицей, подумала:

 

n_tasya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ватрушки с корицей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!