Блины из прокисшего молока

  1. Izxomifn

    Izxomifn Лейник Тома

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    87

    Рецепт блинов из прокисшего молока с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Блины
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 236 килокалорий

    Блины из прокисшего молока
    Превосходный способ использовать прокисшее молоко! Главное - вкусно!
    Неделю назад купила всё необходимое для приготовления моей любимой еды - блины, но через пару дней, когда начала готовить их обнаружила, что молоко прокисло. Очень неприятное известие, но я помнила, что есть какой-то кулинарный рецепт блинов на кислом молоке, решила им воспользоваться, ведь не пропадать же продуктам. Делюсь секретом приготовления этого блюда с вами - блины из прокисшего молока.

    Ингредиенты на 40 порций

    • Мука (просеянная) 500 гр
    • Сливочное масло 150 гр
    • Яйца 5 шт.
    • Молоко (прокисшее, или кефир) 800 мл
    • Растительное масло 50 мл
    • Сахар (песок) 50 гр
    • Соль 7 гр

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для начала смешиваем муку с растопленным сливочным маслом, отделёнными от белков яичными желтками, предварительно растертыми с сахаром и солью. Затем, медленно вливая кислое молоко (или же кефир) и перемешивая, замешиваем тесто до образования однородной массы. После этого добавляем взбитые яичные белки и тщательно перемешиваем всю массу. Переходим непосредственно к выпеканию блинов. Для этого набираем тесто половником и выливаем на разогретую и промазанную небольшим кусочком сала сковороду. Блины на кефире следует подавать к столу с медом или сметаной.

    Хозяйке на заметку

    Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
    Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно...
    В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.
    Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.
    Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две ...
    В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1...
    Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
     

    Э_Середюк, Nenheinf, Snkmomiei и ещё 1-му нравится это.
  2. Ueoshenop

    Ueoshenop Циулина Люба

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    72
    очень вкусный рецепт блинов из прокисшего молока, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Т_Чекалева, Euuieeorg и v_fyodor нравится это.
  3. tomab

    tomab Бикмурзина Тома

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    56
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    soina95 и s_zina нравится это.
  4. З_Токарева

    З_Токарева Зина

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    24
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    sharkova98, s_nika и Т_Буслаева нравится это.
  5. Goikqwueo

    Goikqwueo Рощупкина Мая

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    37
    Обязательно приготовлю!
    Izxomifn, спасибо!
     
    adnuqe, danyak и Олькин В нравится это.
  6. ostaps

    ostaps Шишихин Остап

    Регистрация:
    30 сен 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    7
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить блины из прокисшего молока
     
    Э_Каткова нравится это.
  7. Шунчев Т

    Шунчев Т Тимур Ш

    Регистрация:
    30 май 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    13
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Nuclpeob нравится это.
  8. ibvajeuth

    ibvajeuth New Member

    Регистрация:
    5 июн 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    15
    спасибо за отличный рецепт!