Рецепт салата из баклажанов с помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 203 килокалорийНет ничего вкуснее овощных салатов. Экспериментировать на кухне можно бесконечно, открывая все новые и новые сочетания. А можно воспользоваться нашим проверенным вкусным рецептом. Ингредиенты на 30 порцийБаклажаны 1 шт.Помидоры 150 гКинза 50 гЧеснок 1 зубчикКукурузный крахмал 30 гРастительное масло 300 млСладкий соус чили 140 гСоевый соус 3 ч. л.Соус устричный (по желанию) 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияКинзу мелко нарежьте. Примерно 1/1, часть смешайте с соусами.Баклажан очистите, нарежьте на крупные треугольные кусочки, смочите водой и обваляйте в кукурузном крахмале. Обжарьте в воке или в глубокой сковороде на растительном масле на сильном огне до хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце.Помидоры нарежьте на дольки и ошпарьте раскаленным маслом от баклажана. Также выложите на бумажное полотенце.Переложите баклажаны и помидоры в миску, добавьте заправку из соусов и кинзы.Разложите по тарелкам, добавив оставшуюся кинзу и мелко нарубленный чеснок.
Рецепт салата из баклажанов с помидорами понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо