Насыщенный кофе по‑турецки

  1. Инна_П

    Инна_П Инна П

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    42

    Рецепт насыщенного кофе по‑турецки с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Напитки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 166 килокалорий

    Насыщенный кофе по‑турецки
    Простой пошаговый рецепт насыщенного кофе по‑турецки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 166 килокалорий.

    Ингредиенты на 15 порций

    • Кофе среднего помола 3 чайные ложки
    • Молотая корица 0,3 чайной ложки
    • Какао - порошок ½ чайной ложки
    • Тростниковый сахар 1 чайная ложка
    • Молотый цикорий ½ чайной ложки
    • Соль щепотка
    • Коробочки кардамона 1 штука
    • Вода 150 мл

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Для начала разогреть джезву, всыпать немного сахара и слегка обжарить.
    2. 2. Свежемолотый кофе (среднего или тонкого помола), раздавленную коробочку кардамона, какао, щепотку соли и корицу засыпать в турку, залить мягкой водой и тщательно перемешать (один раз!).
    3. 3. На медленном огне дать кофе подняться (обычно на это уходит минут 5–7, но стоит все время следить за процессом, чтобы не допустить кипения), снять с огня и оставить на пару минут настояться.
    4. 4. В разогретую кофейную чашку тонкой струйкой влить кофе. Наслаждаться умеренной крепостью и томным ароматом напитка.

    Хозяйке на заметку

    Чтобы кофе получился насыщенным, стоит учитывать соотношение его количества и степени обжарки зерен. Так, если обжарка светлая/средняя, лучше взять 4 ложки, если темнее — 2,5–3. Идеальна в данном рецепте 100% американская арабика.
     

    sh_masha, Eajaoox, ЛизаЧ и ещё 1-му нравится это.
  2. Vewureuq

    Vewureuq Алена Л

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    6
    спасибочки
    как раз собралась делать насыщенный кофе по‑турецки
     
    wukoxrn нравится это.
  3. Eseoikyej

    Eseoikyej Купер Катя

    Регистрация:
    4 июн 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    1
    ухтышка какой рецепт насыщенного кофе по‑турецки!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  4. Э_Подкапова

    Э_Подкапова Подкапова

    Регистрация:
    3 май 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    4
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Degdcuri нравится это.