Сахарные плюшки

Рецепт сахарных плюшек с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 330 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сахарных плюшек домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 330 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Молоко 1.5 стак.
• Дрожжи быстродействующие 11 г.
• Сахар 1 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Сахар 200 г.
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Мука пшеничная 800 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Сахарные плюшки - это тёплые воспоминания из моего детства. Нежная сдоба с растопленным сахаром внутри и с кружечка чая - что может быть лучше. Наконец - то я научилась печь именно те плюшки, нашла для себя идеальный рецепт теста, который подходит и на сладкую выпечку и на пироги. Итак, дрожжевое тесто конечно же готовим заранее. Для начала молоко (если его нет смело можно использовать воду) нагреваем до 35-40 градусов.
2. Затем выливаем его в тару для теста. Сразу же опишусь, что тара должна быть не меньше пяти литров, иначе тесто убежит (проверено мной лично). Далее открываем пакетик с сухими быстродействующими дрожжами. Высыпаем дрожжи в тёплое молоко.
3. Далее добавляем сахарный песок. Количество сахара может быть больше или меньше, зависит от того что вы будете печь. Я добавляю одну столовую ложку.
4. Далее добавляем соль по вкусу. Мне хватает чайной ложечки.
5. Теперь всё тщательно перемешиваем венчиком и даём минут десять дрожжам раствориться полностью и начать своё действие.
6. Далее в будущее тесто добавим одно яйцо и снова перемешаем.
7. Теперь нужно добавить растительное масло, благодаря ему тесто не будет липнуть к рукам.
8. Далее просеиваем муку и постепенно замешиваем тесто до нужной консистенции. Уходит примерно 800-900 грамм.
9. Теперь закрываем тару с тестом тканью и ставим в тёплое место.
10. Через 40 минут оно уже увеличиться в три или в четыре раза. Его нужно обмять и снова поставить в тепло на 30 минут, оно снова поднимется. После чего его нужно снова обмять и уже использовать по назначению.
11. Из теста делаем вот такие лепёшки диаметром 15 сантиметров.
12. Далее кисточкой обильно смазываем их растительным маслом и посыпаем обильно сахаром.
13. Далее скручиваем сочни в трубочку и соединяем края таким образом.
14. Затем разрезаем острым ножом таким образом.
15. И аккуратно разворачиваем будущую плюшку так.
16. На противень постелить бумагу для выпекания и смазать её маслом. Выкладываем плюшки на противень и даём на поднятие двадцать минут.
17. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
18. Приятного чаепития!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается