Горбуша фаршированная запеченная в духовке

Рецепт горбуши фаршированной запеченной в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 148 килокалорий

Рыба, приготовленная таким способом, получается очень сочной и нежной.
вкусно
Предлагаю: Фаршированная горбуша в духовке - вкусно и быстро, эстетично.

Ингредиенты на 1 порция

• Чеснок 3 зубч.
• Морковь (вареная) 2 шт.
• Лимоны 1 шт.
• Рис 0.33 стак. (200 мл)
• Растительное масло 2 стол. л.
• Яйца 2 шт.
• Маслины 10 шт.
• Горбуша (или 1-1,5 кг) 1 шт.
• Соль 1 чайн. л.
• Укроп (или петрушки) 1 пуч.

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистить горбушу от чешуи, удалить жабры, плавники оставить.
2. Промыть горбушу, переложить на доску и острым ножом снять кожу возле брюшка, после у хребта.
3. На коже нужно оставлять до 1 см мякоти.
4. Перерубить хребет у головы и основания хвоста. Убрать позвоночник с костями.
5. Сварить рис.
6. Начинка: перемешать мелко нарезанную мякоть горбуши, рис, тертую на терке отварную морковь, сырые яйца 2 штуки, чеснок мелко рубленый.
7. Нафаршировать этой массой рыбу. Края брюшка скрепить шпажками деревянными.
8. Положить рыбу на противень, смазанный маслом, швом вниз.
9. Печь в духовке при 180 гр.
10. Через 25 минут вынуть противень, смазать кистью рыбку водой, налить воду на дно противня. Печь еще 25 минут.
11. Остудить, не убирая горбушу с противня.
12. Нарезать на порционные куски и переложить на блюдо.
13. Вместо глаз рыбке можно вставить маслины, а саму ее украсить дольками лимона, веточками укропа.

 

Готовила вчера горбуши фаршированной запеченной в духовке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.