Рецепт кака приготовить рататуй в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Новый годВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 54 килокалорийЭто овощное блюдо имеет очень интересную историю. Изначально рататуй готовили французские крестьяне из всего, что было под рукой. Сегодня же это блюдо подают в лучших ресторанах по всему миру. Предлагаем приготовить рататуй по нашему простому кулинарному рецепту. Ингредиенты на 45 порцийТоматная паста 200 гЛуковица 1/1, шт.Чеснок 4 зубчикаОливковое масло 4 ст. л.Вода 3/3, чашкиСоль по вкусуПерец по вкусуБаклажан 1 шт.Цуккини 1 шт.Кабачок 1 шт.Красный болгарский перец 1 шт.Желтый болгарский перец 1 шт.Тимьян по вкусуСыр (опционально) по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 190 градусов.Все овощи почистить и нарезать тонкими ломтиками или кружочками.Дно формы застелить бумагой для выпечки, сверху смазать ее томатной пастой. Посыпать мелко нарезанными луком и чесноком, сбрызнуть ложкой оливкового масла, смешанной с небольшим количеством воды.Сверху выложить овощи один за другим. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном.Накрыть блюдо бумагой для выпечки и поставить в духовку на 45 минут.Подавать горячим. Можно добавить свежий сыр.
Доброго! Сегодня приготовила кака приготовить рататуй в духовке по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.