Маринад для баранины в духовке

  1. Eptbobqs

    Eptbobqs Ведьманова Светлана

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    103

    Рецепт маринада для баранины в духовке с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 8 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 67 килокалорий

    Маринад для баранины в духовке
    Если вы решили запечь баранину в духовке и не знаете, как ее замариновать, чтобы мясо было нежным, я посоветую вам этот простой рецепт, здесь для маринада мы используем йогурт, имбирь, чеснок и кинзу.
    Количество порций: 4-5

    Ингредиенты на 8 порций

    • Лопатка баранья — 1 Килограмм
    • Йогурт натуральный — 250 Грамм
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Имбирь тертый — 1 Ст. ложка (кусочек в 2,5 см)
    • Кинза свежая — 40 Грамм
    • Перец чили молотый — 1 Щепотка
    • Перец черный молотый — По вкусу
    • Соль — По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Наверное, каждая хозяйка сталкивалась с такой проблемой, когда баранина после запекания получается сухой и жесткой, так вот чаще всего это происходит из - за неправильного маринада. Такое мясо требует особого способа приготовления, и мариновать его нужно правильно, и сейчас я расскажу вам, как сделать маринад для баранины в духовке. За основу мы здесь возьмем натуральный йогурт, он то и размягчит мясо, сделав его сочным и нежным. Добавим к йогурту имбирь и молотый перец для остроты баранины, а также чеснок и кинзу для аромата, все это вместе позволит нам добиться потрясающего результата. Так что обязательно сохраните себе этот простой рецепт маринада для баранины в духовке, ведь с ним мясо всегда получается великолепным.
    2. 1) Для начала нам следует очистить небольшой кусочек имбиря от кожицы и натереть его на терке, чеснок также чистим и нарезаем тоненькими пластинками, кинзу промываем и измельчаем.
    3. 2) Выкладываем йогурт в миску, добавляем тертый имбирь, чеснок, кинзу, немного перца чили, черный молотый перец и соль по вкусу, тщательно все перемешиваем.
    4. 3) Теперь нарезаем лопатку на порционные кусочки, промываем мясо и высушиваем при помощи бумажного полотенца. Выкладываем баранину в миску с маринадом, перемешиваем все, накрываем миску плотно фольгой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
    5. 4) После того как баранина замаринуется, выкладываем ее на смазанный растительным маслом противень и запекаем мясо в течение часа при 180 градусах.
    6. За это время баранина покроется румяной ароматной корочкой, а внутри мясо будет сочным и нежным, так что сервируйте стол и зовите домашних обедать. Приятного всем аппетита!
     

    Baaruvll, Mtptxiuq, Eaeoewjh и ещё 1-му нравится это.
  2. Oeuiuort

    Oeuiuort Чернышёва

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    81
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  3. Oouejuoz

    Oouejuoz Пиценко

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    57
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала маринад для баранины в духовке!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Qtpaaauud и В_Калибри нравится это.
  4. woaodiaa

    woaodiaa Member

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    97
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    khazova98, Aoqzekeri, Aeiomeauh и ещё 1-му нравится это.
  5. jxaieesig

    jxaieesig Member

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    72
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  6. Eohnaouj

    Eohnaouj Манжулова

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    53
    @Eptbobqs, рецепт маринада для баранины в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Uoeenuet, Ржавская А и v_tasya нравится это.
  7. Wahfooezs

    Wahfooezs Анна К

    Регистрация:
    26 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    20
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  8. Суетина А

    Суетина А Суетина Аська

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    30
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    yelyag и tsirukina92 нравится это.
  9. Axvkijoja

    Axvkijoja Вашкеба Эмма

    Регистрация:
    24 июл 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    18
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    a_inga и fyeqaxie нравится это.
  10. kristyushap

    kristyushap Пашнина Кристюша

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    40
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  11. Eeegkfowa

    Eeegkfowa Аниретаке

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    100
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Анюша_Ш нравится это.
  12. Juoqejea

    Juoqejea Аида

    Регистрация:
    25 апр 2018
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    2
    А что вы нашли в маринаде для баранины в духовке??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Eewotpc нравится это.