Варенье из крыжовника

  1. Светлана_Т

    Светлана_Т Тонина Светлана

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    48

    Рецепт варенья из крыжовника с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Варенье
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 15 ч
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 119 килокалорий

    Варенье из крыжовника
    Крыжовник - царская ягода. И варенье из него, поверьте, выходит царское! Говорят, что эта ягода омолаживает и продлевает жизнь, поэтому среди баночек с заготовками крыжовниковое варенье должно быть!
    Количество порций: 10

    Ингредиенты на 15 порций

    • Крыжовник — 1 Килограмм
    • Сахар — 1,5 Килограмма
    • Вода — 2 Стакана
    • Водка — 2-3 Ст. ложек

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Цвет варенья из крыжовника зависит от цвета ягод - от светло - зеленого до янтарного и темнее. Поэтому, если, конечно, вам это важно, можете «отрегулировать» желаемый цвет.
    2. Ягоды на варенье идут тверденькие, иначе говоря, не совсем спелые. Мягкие ягодки едим или пускаем на вино.
    3. Процесс приготовления варенья из крыжовника - довольно трудоемкий, но оно того стоит. Варенье выходит не только изумительно вкусным, но и очень полезным! Итак, чтобы сделать варенье из крыжовника надо:
    4. Промойте крыжовник, очистите от плодоножек, срезав их. Просушите на дуршлаге или кухонном полотенце.
    5. Зубочисткой наколите каждую ягодку, чтоб не кожура не сползла во время варки.
    6. Ягодки положите в миску и сбрызните водкой. Затем отправьте на минут 20 в морозилку. После этого поставьте ягоды в холодильник на 10-12 часов или на всю ночь.
    7. По истечению указанного времени ягоды выбираем. Сварите сироп из сахара и двух стаканов воды. Сироп должен быть светлым.
    8. В сироп выложите ягоды, очень аккуратно перемешайте или встряхните. Доведите массу до кипения и, как только появятся пузырьки, снимите с огня.
    9. Дайте сиропу с ягодами остыть, вылейте сироп через дуршлаг, снова доведите до кипения и вложите ягоды. Проще говоря, повторите процедуру, описанную в шаге 5. Если мы хотим получить высококачественное варенье, эту процедуру надо повторить раза 2-4.
    10. В последний раз варенье варим в течение получаса до готовности. Готовое варенье из крыжовника разливаем по простерилизованным банкам, затем стерилизуем.
    11. Варенье готово! Приятного аппетита!
    12. Хранить варенье надо в темном прохладном месте.
     

    Eseoikyej нравится это.
  2. kolyada97

    kolyada97 Коляда Оля

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    46
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  3. Anezaea

    Anezaea Лера Т

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    37
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варенье из крыжовника зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Kapcoeje нравится это.
  4. Eoqsiavsr

    Eoqsiavsr Варя О

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    21
    @Светлана_Т, спасибо за рецепт варенья из крыжовника! Обязательно приготовлю :)
     
  5. Туркова В

    Туркова В Туркова

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    56
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать варенье из крыжовника, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Xaxeufzc нравится это.
  6. Auomeklo

    Auomeklo Дария

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    72
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  7. Ooiwnug

    Ooiwnug Гудым Евгения

    Регистрация:
    26 окт 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    11
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    nadkernichnaya90 и Iuiqoivao нравится это.
  8. Макушина Д

    Макушина Д Макушина Джульетта

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    55
    Мой самый любимый рецепт варенья из крыжовника!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  9. sherel78

    sherel78 Шерель Мирослава

    Регистрация:
    17 июн 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    20
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить варенье из крыжовника
     
  10. Feoopgog

    Feoopgog Вострецова Ланка

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    45
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Широкинская Н и Holunju нравится это.