Скумбрия на пару

  1. Bljilvso

    Bljilvso Базюк

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    62

    Рецепт скумбрии на пару с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 192 килокалорий

    Скумбрия на пару
    Простой пошаговый рецепт скумбрии на пару домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 192 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Рыба скумбрия 500 г.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Смесь перцев 1 ч. ложк
    • Поваренная соль по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Скумбрия - очень вкусная и полезная рыбка. В ней содержатся витамины (В12, РР, D) и микроэлементы. Также эта рыбка является источником омега-3 кислоты, которая повышает устойчивость организма, препятствует старению организма и развитию сердечно - сосудистых заболеваний. Но из - за своей жирности ее не рекомендуют употреблять людям, страдающим заболеваниями желудочно - кишечного тракта. Сегодня хочу предложить вам способ приготовления скумбрии, пр и котором рыбка станет менее жирной, сохранив при этом свои вкусовые качества. Это приготовление на пару, способ, который в настоящее время становится все более популярным. Самое трудоемкое в процессе приготовления скумбрии, да и любой другой рыбы, это ее почистить. Но делать это необходимо. Так что скумбрию почистить, отрезать голову, плавники, хорошенько вымыть всю черноту внутри. далее есть два варианта, рыбку можно порезать на кусочки и в таком виде готовить на пару, или же готовить целиком. Я предпочитаю второй, так рыба получается более сочной, да и разрезая ее на кусочки мы разрезаем и кости, увеличивая их количество.
    2. Рыбу немного подсолить, щедро натереть смесью молотых перцев. Если позволяет время, лучше конечно оставить рыбку на часок - другой, но я готовила сразу. Выложить на решетку пароварки (у меня это кастрюля с дырочками).
    3. В нижнюю емкость налить воду, бросить лавровый листик для аромата.
    4. Готовим на пару под крышкой 30 минут (если готовите кусочками, то минут 15-20). Передерживать не стоит, может получиться сухой. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде с лимончиком.
     

    uomzpaxte нравится это.
  2. demenko92

    demenko92 Ярина

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    44
    Посмотрела на фото скумбрии на пару, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  3. qkoroeu

    qkoroeu Member

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    59
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю скумбрию на пару
     
    Oetesre, В_Деринг, gorskikh84 и 2 другим нравится это.
  4. dzhura83

    dzhura83 Зоя

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    40
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Бантеева Д и Huezuuzs нравится это.
  5. Маргарита_П

    Маргарита_П Маргарита П

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    30
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  6. Uupocoab

    Uupocoab Бердник Олеся

    Регистрация:
    2 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    30
    Мой самый любимый рецепт скумбрии на пару!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Cxgwovo, Ehboaetry и brylyova77 нравится это.
  7. amibknncu

    amibknncu Member

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    45
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Людмила_Т нравится это.
  8. Вылежнева О

    Вылежнева О Оля В

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    36
    Я тоже обожаю скумбрию на пару
    но сама делала только один раз.
     
    Прилуцкая К и p_lyuda нравится это.
  9. ВалентинаЯ

    ВалентинаЯ Валентина

    Регистрация:
    30 май 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    26
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    НюткаУ и Wegosaol нравится это.