Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

  1. n_nyuta

    n_nyuta Нюта Н

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    47

    Рецепт шоколадного кекса с жидкой сердцевиной с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Пикник
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 315 килокалорий

    Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
    Сидели мы как-то в любимом московском заведении с прекрасным названием «Простые вещи» и думали: чего бы такого взять к кофе? И выбрали этот кекс. Какого же было наше потрясение, когда нам принесли это маленькое чудо, в середине которого обнаружился густейший горячий шоколад!

    Ингредиенты на 10 порций

    • 200 г темного шоколада (70% какао)
    • 1/1, стакана коричневого сахара
    • 100 г сливочного масла
    • 2 яйца
    • 3 желтка
    • 2 ст. л. муки
    • щепотка соли

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Разломайте шоколад, масло нарежьте кусочками, положите шоколад и масло в миску, растопите на водяной бане, перемешайте до однородности, слегка остудите.
    2. Взбейте яйца, желтки и сахар в пену. Добавьте в яичную массу шоколадно - масляную смесь, постоянно взбивая венчиком. Всыпьте муку и соль, перемешайте до однородности.
    3. Смажьте маслом 6 жаропрочных формочек. Распределите между ними тесто. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и выпекайте, пока края кексов не пропекутся (середина при этом должна оставаться мягкой), 7–10 мин.
    4. Сразу же выньте кексы из формочек; подавайте горячими.

    Хозяйке на заметку

    Тесто для этих кексов очень удобно приготовить заранее (оно может стоять в холодильнике без вреда для качества от 24 до 36 ч), закрыть пленкой и охладить. В этом случае вам потребуется чуть больше времени на выпечку – примерно 10–12 мин.
     

    Eivwmyntc, Vkforkehe, Ioadose и 2 другим нравится это.
  2. Ovaeoae

    Ovaeoae Шварценгольд

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    51
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Л_Макарчук нравится это.
  3. zhukhareva96

    zhukhareva96 Таня

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    58
    Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадного кекса с жидкой сердцевиной! А вкусный и простой!
     
    Ionixosda нравится это.
  4. Гала_С

    Гала_С Сенцова Гала

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    38
    Надо попробовать приготовить шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
     
    wvzgof нравится это.
  5. tsymbal93

    tsymbal93 Цымбал Марианна

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    40
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадного кекса с жидкой сердцевиной.
    n_nyuta, спасибо!!!
     
  6. m_aleksandra

    m_aleksandra Александра М

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    46
    @n_nyuta, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить шоколадный кекс с жидкой сердцевиной по этому простому рецептику.
     
    yoyqw и АннаБ нравится это.
  7. Лиса_К

    Лиса_К Клайд

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    32
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Heiilbh нравится это.
  8. Пинчук Л

    Пинчук Л Люба П

    Регистрация:
    17 июл 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    19
    Как вкусно! У меня муж любитель шоколадного кекса с жидкой сердцевиной.
     
    Ukolaeeyv нравится это.
  9. ДаняР

    ДаняР Даня Р

    Регистрация:
    12 дек 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    13
    n_nyuta, я всегда доверяю твоим рецептам!