Рататуй

  1. s_dzhulyetta

    s_dzhulyetta Самойленко Джульетта

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    90

    Рецепт рататуя с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Тушение
    • Нам понадобится: Гриль
    • Повод: Более 3-х часов
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 116 килокалорий

    Рататуй
    Знаменитое французское овощное блюдо, которое каждая хозяйка готовит по-своему. Именно поэтому практически невозможно найти 2 абсолютно одинаковых рецепта.

    Ингредиенты на 45 порций

    • Баклажан средний 2 шт.
    • Цукини 3 шт.
    • Лук красный 2 шт.
    • Чеснок 3 зубчика
    • Болгарский перец красный 1 шт.
    • Болгарский перец желтый 1 шт.
    • Помидор средний 6 шт.
    • Лимон 1 шт.
    • Тимьян свежий несколько веточек
    • Розмарин 1-2 веточки
    • Масло оливковое 2 ст. л.
    • Томатная паста 1 ст. л.
    • Соль, перец по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Из перцев удалить косточки и нарезать их кубиками. Цукини и баклажаны также нарезать достаточно крупными кубиками.
    2. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок 5 минут. Далее добавить цукини, баклажаны и перец, готовить еще 5 минут.
    3. Затем выложить в сковороду нарезанные кубиками помидоры и веточки тимьяна. На сильном огне прогреть 5 минут, а потом добавить сок одного лимона, томатную пасту, розмарин, соль и перец. Тушить на среднем огне 20-30 минут.
     

    galkas, v_gennadii, eqjwtilo и ещё 1-му нравится это.
  2. Eobniayux

    Eobniayux Матюшина Галя

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    51
    Обязательно приготовлю!
    s_dzhulyetta, спасибо!
     
    Г_Кровякова нравится это.
  3. Д_Ханжина

    Д_Ханжина Ханжина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    36
    какой интересный рецепт рататуя:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Nqimiaueb нравится это.
  4. tanechkac

    tanechkac Чаркина Танечка

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    41
    @s_dzhulyetta,:) очень аппетитное фото рататуя
     
    sergeev87 и Эндерс О нравится это.
  5. Pluzoqaky

    Pluzoqaky Подирякова Дария

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    50
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Eymhoju и kamyshanskaya91 нравится это.
  6. iyozgeqes

    iyozgeqes Member

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    66
    очередное вкусное блюдо. Молодец!