Тефтели по шведски - коттбулар

  1. РозаС

    РозаС Саглова Роза

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    41

    Рецепт тефтелей по шведски - коттбулара с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Блюда из мяса
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 152 килокалорий

    Тефтели по шведски - коттбулар
    Вкусные, ароматные и сочные тефтели понравятся всей семье!
    Коттбулар – традиционная шведское блюдо. Иногда его называют шведскими тефтелями. Возможно, именно этой едой любил полакомиться Карлсон)) Попробуйте – вашим деткам обязательно понравится :) Особенно, если кушать коттбулар и читать замечательное произведение Астрид Линдгрен.

    Ингредиенты на 45 порций

    • Белый хлеб (черствый) 150 гр
    • Фарш мясной (говяжий) 750 гр
    • Бульон 400 мл
    • Сливочное масло 25 гр
    • Яйца 1 шт.
    • Сливки (33%) 60 мл
    • Лук 1 шт.
    • Растительное масло 2 стол. л.
    • Мука 2 стол. л.
    • Соль по вкусу
    • Специи сухие по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Итак, рассказываю кулинарный рецепт. Топим на сковороде сливочное масло, мелко режем лук, кидаем его в масло и пассеруем его минут 8-10, затем перекладываем в чашку. Крошим хлеб, добавляем его к фаршу. Туда же разбиваем яйцо, специи и лук. Предложу следующий набор специй: чайная ложка соли, 1/1, чайной ложки молотого черного перца, 1/1, чайной ложки молотого мускатного ореха. Хорошенько перемешиваем – фарш готов. Лепим шарики размером как фрикадельки :) 4-5 см в диаметре. Далее «фрикадельки» будем не варить, а жарить на растительном масле до тех пор, пока они не зарумянятся. Потом отложим их в чашку, присыпем мукой, в это время смешаем в сковороде бульон, сливки. И будем в этой смеси тушить котбуллар минут 10. Подаем с картошечкой, полив соусом из бульона со сливками :) Приятного аппетита!!
     

    rayat и ТомараБ нравится это.
  2. illarionova95

    illarionova95 Илларионова Зоя

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    38
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    lobkova97 и ievegeo нравится это.
  3. t_valya

    t_valya Валя Т

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    49
    спасибочки за вкусняшку
     
    Oxmcccd нравится это.
  4. Uvoooeosc

    Uvoooeosc Маганаветдинова Лиза

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    38
    тефтели по шведски - коттбулар прелесть, спасибо за рецепт
     
    Ntganqqaw нравится это.
  5. Д_Титенкова

    Д_Титенкова Титенкова Диана

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    41
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Ж_Генега, А_Васильцова и Vroehziup нравится это.