Борщ красный из баранины

Рецепт борща красного из баранины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Борщ
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 194 килокалорий

Делюсь с вами классическим рецептом борща красного из баранины. Вкус получается не совсем обычный (традиционно борщ готовят на свиных ребрах), но не менее наваристый и вкусный. Всем рекомендую!
Конечно же, у каждой хозяйки имеются свои личные секреты готовки, и борщ в этом плане - не исключение. Я же предлагаю вам, так скажем, базовый рецепт приготовления борща красного из баранины, без особых изысков и тонкостей. Зато получается действительно вкусно! Так что если где-то залежался кусок баранины, который вы уже не знаете, как приготовить, - рекомендую сделать этот борщ красный из баранины в домашних условиях!
Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 1 порция

• Баранина — 1 Килограмм
• Картофель — 3 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Свекла — 1 Штука
• Перец болгарский — 1 Штука
• Зелень — 1 Штука (1 пучок)
• Лавровый лист — 3 Штуки
• Чеснок — 1 Штука
• Капуста — 200 Грамм
• Томатная паста — 4 Ст. ложки
• Специи — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Из баранины делаем бульон, как обычно. Кипятим, снимаем пену, и солим по вкусу.
2. 2. Картошку моем, чистим, режем брусочками, и бросаем в бульон после того, как снимем пену.
3. 3. Лук, морковь и перец измельчаем и обжарим в растительном масле. Когда лук станет прозрачным, а морковь - мягкой, добавим свеклу. Обжарим все вместе, а потом добавим томатную пасту, перемешаем, и снимаем с огня.
4. 4. Пока овощи обжариваются, мелко шинкуем капусту, и добавим к картошке в бульон.
5. 5. Когда картошка уже сварилась, - добавим зажарку вместе с остатками масла, а также лавровый лист, измельченный чеснок и зелень по вкусу. Добавляем в борщ соль, сахар, перец, приправы по вкусу. Выключаем, и даем настояться час.
6. 6. Борщ готов! Приятного аппетита!

 

Вкуснятина, обожаю борщ красный из баранины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Eaaefopol

 

А что вы нашли в борще красном из баранины??? Мне, например, не очень понравилось

 

кстати, когда я первый раз попробовала борщ красный из баранины, подумала:

 

это просто очень вкусно

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.