Рецепт закуски из сыра и винограда на шпажках с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин, ФуршетВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 27Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 182 килокалорийТакая быстрая и вкусная холодная закуска проста по составу, но, наверняка, порадует Вас сбалансированным сочетанием сливочного сыра и чуть сладковатого свежего винограда. Если же Вы добавите к ним еще и листик тархуна, то такая вкусовая комбинация удивит даже искушенных гурманов. Немаловажно, что эту закуску можно сделать буквально за считанные минуты при условии, что Вы приобретете уже нарезанный кубиками сыр. Но даже если Вы купили сыр одним куском, времени и усилий на все это придется потратить немного. Приготовьте ее, например, на День Святого Валентина для романтического ужина и подайте с изысканным вином по Вашему выбору - думаю, Вашей второй половинке это понравится! Ингредиенты на 5 порцийсыр полутвердых сортов (типа «Чеддер», «Гауда» или «Дорблю») - 70-80 гбелый виноград без косточек - 15 ягод (общим весом 100-110 гр. )свежий тархун - 15 листиков (необязательно)пластиковые или деревянные шпажки для канапе - 15 шт.Рецепт пошагового приготовленияЕсли Вы купили сыр одним куском, нарежьте его на кубики размером около 1,5 × 1,5 см (весом примерно по 5 г каждый).Виноград помойте, обсушите. Тархун (если Вы используете его в рецепте) также сполосните и обсушите.На каждую шпажку нанизайте по одной виноградине (проткнув ее насквозь вдоль), листику тархуна и кусочку сыра (сыр протыкайте аккуратно: если шпажка проткнет его полностью и ее кончик будет торчать наружу, готовое канапе будет стоять неустойчиво).До подачи уберите шпажки в прохладное (желательно с температурой около 15 °С) место, прикрыв их сверху пищевой полиэтиленовой пленкой. Но не тяните с подачей на стол!Хозяйке на заметкуСтарайтесь выбрать для данной закуски только качественный сыр того сорта, который Вам нравится больше всего, и виноград с тонкой кожицей.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Рецепт закуски из сыра и винограда на шпажках понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
@voeujo, рецепт закуски из сыра и винограда на шпажках ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту закуски из сыра и винограда на шпажках... Но потом, попробовал - весьма вкусно!