Котлеты из телятины

  1. Ceqzitb

    Ceqzitb Шинке Галка

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    51

    Рецепт котлет из телятины с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Блюда из мяса
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 180 килокалорий

    Котлеты из телятины
    Как у любимой мамы! Просто, быстро и по-домашнему!

    Ингредиенты на 40 порций

    • Для фарша:
    • Телятина (фарш) 400 гр
    • Свинина (фарш) 300 гр
    • Булочка (пшеничная - 2 штуки) 120 гр
    • Молоко (горячее) 250 мл
    • Куриные яйца 3 шт.
    • Сливочное масло 20 гр
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Петрушка (зелень петрушки) 10 гр
    • Горчица 1 чайн. л.
    • Майоран 1 мл
    • Для обжарки:
    • Растительное масло 50 мл
    • Сливочное масло 20 гр

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Кулинарных рецептов котлет очень много. Но мне больше всего нравится немецкий вариант этой мясной еды. Котлеты из телятины получаются пышными, нежными и очень вкусными. Смешиваем два вида мясного фарша. Головку репчатого лука очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле (используем 20 гр). Булочки заливаем горячим молоком, для размягчения. Добавляем в фарш обжаренный лук, мелко нарезанную петрушку, куриные яйца, отжатые булочки, майоран, горчицу, а также морскую соль и черный перец. Перемешиваем все компоненты руками. Смачиваем руки в холодной воде и формируем из фарша не очень толстые котлетки. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло, кладем оставшийся кусочек сливочного масла. Жарим котлеты на среднем огне с двух сторон, приблизительно по 5 минут с каждой. Котлеты из телятины готовы. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре или отварной рис. Приятного аппетита!
     

    belyaevskaya85, Jooanhc и Vvemhwzj нравится это.
  2. bedrina97

    bedrina97 Арина

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    47
    @Ceqzitb, умничка!
    Какой аппетитный рецептик котлет из телятины сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  3. taisheva95

    taisheva95 Зина

    Регистрация:
    23 июн 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    19
    Отличный вариант приготовления котлет из телятины.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  4. varuscheva90

    varuscheva90 Варущева Катарина

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    74
    Посмотрела на фото котлет из телятины, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Kiiltwl нравится это.
  5. danyab

    danyab Балакирева Даня

    Регистрация:
    9 дек 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    4
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю котлеты из телятины
     
    Laowguee нравится это.
  6. Крупеницына А

    Крупеницына А Крупеницына Алиса

    Регистрация:
    23 окт 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    19
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    ch_anyuta и Е_Братищенко нравится это.
  7. zniioekpn

    zniioekpn New Member

    Регистрация:
    23 авг 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    8
    Спасибо большое! Буду пробовать!