Рецепт товука сай с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 100 килокалорийПростой пошаговый рецепт товука сай тайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 100 килокалорий. Ингредиенты на 25 порцийфиле куриное 100 гмасло растительное 30 гчеснок 8 гперец болгарский 50 гпомидоры 40 гкапуста китайская 30 гшпинат 10 гуксус 4 гсоль по вкусуспеции по вкусукуриный бульон 50 гсоевый соус 2 гукроп 1 веточкакунжут (для подачи) 2 гтоматная паста 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Китайскую капусту (жесткую часть) нарезать ломтиками 3 х2 см под углом.Нарезать перец.Нарезать кубиком 0,8 х0,8 см помидоры, чеснок измельчить.Куриную грудку нарезать ломтиками 4 х5 см, толщиной 0,3 см, заправить солью и черным перцем, замариновать в смеси меда и соевого соуса и оставить на некоторое время (от 0,5 часа до 12 часов).В сковороде на растительном масле обжарить мясо.Добавить 1 ст.л.томатной пасты или специально приготовленной поджарки.В ресторане «Урюк» поджарку готовят так: прокручивают болгарский перец (600 г) и помидоры (200 г) через мясорубку, обжаривают, затем добавляют измельченный чеснок (50 г), томатную пасту (300 г), соль (10 г), острый перец (1 г), масло растительное (100 г), паприку, сахар (10 г).Томят, помешивая, до готовности.Перемешать.Добавить китайскую капусту.Добавить перец, а затем - помидоры.Добавить соевый соус, уксус, бульон куриный.Потушить, добавить зелень, обжаривать 20-30 секунд, снять с огня, выложить на тарелку.Подавать с рисом.Приятного аппетита!