Перловая каша с овощами

Рецепт перловой каши с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 192 килокалорий

После новогодних праздников пора приходить в форму. Ужин от Светланы Козловой поможет тем, кто хочет похудеть.

Ингредиенты на 30 порций

• 250 г перловой крупы
• 1 крупная морковь
• 1 луковица
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. растительного масла
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Перловую крупу тщательно промыть, залить 1 литром воды и оставить замачиваться на пару часов. Затем слить воду и отварить в 1 литре подсоленной воды до готовности. Пока перловка варится, приготовить овощи.
2. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, порезать полукольцами. На сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить сначала морковь, затем добавить лук и, помешивая, жарить 4-5 минут до полуготовности. Когда лук и морковь станут мягкими и слегка подрумянятся, добавить томатную пасту, перемешать, посолить и накрыть крышкой. Тушить еще минут 5-7 на низком огне, временами помешивая.
3. Когда перловка будет готова, добавить в нее обжаренные овощи, перемешать и подать. По желанию посыпать порубленной зеленью.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже перловая каша с овощами получается здорово!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

очень люблю перловую кашу с овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить перловая каша с овощами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

как вкусно! Я полюбила перловую кашу с овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить перловую кашу с овощами! спасибо!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!