Мороженое со вкусом пряного чая масала

  1. Вавиличева Я

    Вавиличева Я Вавиличева Янка

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    77

    Рецепт мороженого со вкусом пряного чая масала с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 211 килокалорий

    Мороженое со вкусом пряного чая масала
    Простой пошаговый рецепт мороженого со вкусом пряного чая масала домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 211 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Молоко 3,2% - ное 300 мл
    • Сливки 30% - ные 200 мл
    • Коричневый сахар 85 г
    • Соль щепотка
    • Гвоздика 4 штуки
    • Коробочки кардамона 4 штуки
    • Черный перец горошком 3 штуки
    • Анис (бадьян) 1 штука
    • Семена кориандра ½ чайной ложки
    • Молотая корица ½ чайной ложки
    • Молотый имбирь ½ чайной ложки
    • Чай ассам ¼ стакана
    • Кукурузный крахмал 3 чайные ложки
    • Сливочный сыр 50 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте настояться.
    2. В небольшом сотейнике соедините оставшееся молоко, сливки, сахар, щепотку соли и все пряности, перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте настояться под крышкой 45 минут.
    3. Верните сотейник на огонь, добавьте чайные листья, вновь доведите до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.
    4. Процедите смесь, удалив чай и пряности, вновь верните смесь на огонь, доведите её практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
    5. Заморозьте во фризере в соответствии с инструкцией. Переложите мороженое в контейнер и отправьте в морозилку минимум на 4 часа до крепости.
     

    eiecoway и akhtyamova95 нравится это.
  2. Варламова М

    Варламова М Варламова

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    56
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    k_margarita, ihpbuud и Eozuwci нравится это.
  3. oegeozvas

    oegeozvas Member

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    48
    ухтышка какой рецепт мороженого со вкусом пряного чая масала!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    breitsis80 нравится это.
  4. Хворова В

    Хворова В Валя Х

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    81
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Nunxooqe, rogovenko92 и Fafekjob нравится это.
  5. Ooeioiq

    Ooeioiq Вольнова Софья

    Регистрация:
    19 авг 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    18
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    aleksandrg нравится это.
  6. ТомаН

    ТомаН Наседкина Тома

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    23
    Оооочень вкусно получилось
     
    В_Порошкова и Ерегина О нравится это.
  7. bcmjbj

    bcmjbj Member

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    35
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в мороженом со вкусом пряного чая масала
     
    ouzouoa нравится это.
  8. Глинкина Г

    Глинкина Г Глинкина Галка

    Регистрация:
    26 май 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    15
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  9. Qwnrwjeue

    Qwnrwjeue Василина Р

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    30
    спасибочки Вавиличева Я
    попробуем обязательно
     
    Leeqobop нравится это.