Паста с соусом из кабачков

  1. Eeystbb

    Eeystbb Евтушенко Оля

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    98

    Рецепт пасты с соусом из кабачков с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Паста
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 25 порций
    • Количество калории: 307 килокалорий

    Паста с соусом из кабачков
    Простой пошаговый рецепт пасты с соусом из кабачков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 307 килокалорий.

    Ингредиенты на 25 порций

    • Цукини (небольшие) 2 шт
    • Лук порей (только белая часть)
    • Чеснок1 зубчик
    • Паста (желательно из цельной муки) 140 г
    • Соль морская пищевая1/1, ч. л.
    • Масло растительное рафинированное1 ст. л.
    • Бульон овощной50 мл
    • Тимьян (свежий, листики) 2 ч. л.
    • Сливки (нежирные) 4-5 ст. л.
    • Соль
    • Перец (черный свежемолотый)
    • Мука пшеничная1-2 ч. л.
    • Семечки тыквенные (очищенные) 3 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Кабачки нарезать соломкой, лук - порей - кольцами. Зубчик чеснока желательно вначале раздавить - накрыть широким лезвием ножа и по лезвию ударить кулачком. Зубчик лопается, и теперь его можно мелко накромсать.
    2. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Идеально подходит полая паста типа рожек, которая отлично вбирает соус.
    3. Пока варится паста, разогрейте в глубокой сковороде масло (я использую часть сливочного и часть растительного) и тушите в нем лук до прозрачности на умеренном огне. Добавьте чеснок, тимьян, перемешайте, добавьте кабачки. Помешивайте минуту - другую, влейте бульон, доведите до кипения и, уменьшив огонь, тушите примерно 8 минут, не давая кабачкам развалиться. Теперь можно влить сливки, перемешать, заправить перцем и солью. Муку размешать в небольшом к - ве воды или сливок, добавить в сковороду, перемешать и прогреть, не давая соусу закипеть. Если соус густоват - подлейте немного сливок или бульона.
    4. Разложить по тарелкам пасту, полить соусом и посыпать тыквенными семечками. Можно посыпать горячую пасту тертым пармезаном. Приятного аппетита!
    5. Источник: i - lara. livejournal. com
     

    Ebobuioii, stotskaya89 и Улья_Н нравится это.
  2. kholunina93

    kholunina93 Холунина Алла

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    43
    Мы тоже недавно первый раз делали пасту с соусом из кабачков. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Oouooexs, Uuuzieue, greshilova83 и 2 другим нравится это.
  3. Hpkgopx

    Hpkgopx Гордиенко Светлана

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    36
    А я думала разбираюсь в приговтолении пасты с соусом из кабачков:D:D, аздесь такое:)
     
    ts_sofiya нравится это.
  4. КираВ

    КираВ Власов Кира

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    71
    кстати, когда я первый раз попробовала пасту с соусом из кабачков, подумала:
     
    Sibihdr нравится это.
  5. Gaavyijo

    Gaavyijo Петкевич

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    37
    @Eeystbb,:) очень аппетитное фото пасты с соусом из кабачков
     
    Medynugaa нравится это.
  6. Jidfunfe

    Jidfunfe Гинкас Женя

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    53
    Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
    успехов вам! счастья, любви, здоровья.
     
    antonyan81 нравится это.
  7. boeva97

    boeva97 Боева

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    66
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  8. krutilina80

    krutilina80 Крутилина Катарина

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    35
    Очень своевременно выставлен рецепт. Eeystbb, Спасибо!
     
  9. Eozaohaa

    Eozaohaa Лоскина Инна

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    54
    Вкуснятина, обожаю пасту с соусом из кабачков
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Eeystbb :)
     
  10. Кувико Н

    Кувико Н Кувико Нюта

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    63
    @Eeystbb, рецепт пасты с соусом из кабачков ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    tsybanyova76 нравится это.
  11. b_sasha

    b_sasha Бонокина Саша

    Регистрация:
    30 июн 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    32
    Спасибо за рецепт, готовила пасту с соусом из кабачков на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    a_ksyunya, edjbmoie и g_nika нравится это.
  12. yaamnue

    yaamnue New Member

    Регистрация:
    30 май 2018
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    2
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  13. Spdluogi

    Spdluogi Саенкова Катя

    Регистрация:
    27 фев 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    4
    замечательный рецепт! В моей семье любят пасту с соусом из кабачков
    Спасибо за прекрасную идею
     
    t_denis нравится это.