Жареное мясо на сковороде

Рецепт жареного мяса на сковороде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 41 килокалорий

Просто жареное мясо на сковороде уже слегка приелось? Тогда самое время обратить внимание на этот рецепт. Невероятное сочетание свинины и овощей подойдет не только для обеда, но и для праздника.
Жареное мясо на сковороде - это одно из тех универсальных блюд, которые идеально подходят и для ужина, и для обеда, которое с удовольствием едят и взрослые, и дети. Однако порой даже любимое блюдо может слегка наскучить. Тогда самок время искать интересные вариации и новые нотки знакомого вкуса. Предлагаю вашему вниманию рецепт, который точно не оставит равнодушными всем, кто его попробует.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 45 порций

• Свиные отбивные — 4 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Сладкий перец — 2 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Черный перец — 1 Щепотка
• Приправа для мяса — 1 Щепотка
• Сушеные травы — 1 Щепотка (базилик, орегано, кинза, укроп и т. д. )
• Сахар — 1 Щепотка (лучше всего коричневый. )
• Вода или бульон — 100 Миллилитров
• Растительное масло — 1 Чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт приготовления жареного мяса на сковороде следует начать с подготовки свинины. Для этого необходимо промыть каждый кусочек под холодной проточной водой и обсушить. Затем натереть солью и перцем с обеих сторон.
2. На огонь отправить сковороду с небольшим количеством растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, положить мясо и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Огонь при этом может быть больше среднего, так как свинину нужно довести до полуготовности.
3. Теперь самое время заняться овощами. Сладкий перец необходимо вымыть, просушить и очистить. Луковицу и перец нарезать достаточно большими кусочками. Когда мясо будет иметь золотистую корочку, его можно снять с огня и отставить на некоторое время. В сковороду, где жарилось мясо, отправить нарезанные овощи.
4. Через пару минут можно добавить к овощам специи. Можно использовать не только сухие травы, но и свежие при желании.
5. Еще через несколько минут нужно отправить на сковороду щепотку сахара и помешивая обжарить овощи буквально 2-3 минуты.
6. Теперь самое время вернуть на сковороду мясо и добавить немного горячей воды или бульона (но можно обойтись и без этого). Жареное мясо на сковороде в домашних условиях с овощами нужно довести до полной готовности. Можно накрыть сковороду крышкой на 5-7 минут, а затем жарить уже без нее. Подавать такой мясо можно с любимым гарниром и салатом из свежих овощей.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

@Теплякова Ж, спасибо за новый вариант жареного мяса на сковороде.
Нужно будет обязательно попробовать

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта