Елочка из профитролей

  1. С_Давыдченко

    С_Давыдченко Давыдченко Серафима

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    64

    Рецепт елочки из профитролей с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, Профитроли
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На праздничный стол
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 13 ч 20 мин
    • Количество порций: 13 порций
    • Количество калории: 70 килокалорий

    Елочка из профитролей
    Красивый, интересный и очень элегантный десерт к Новогоднему хороводу блюд!
    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 13 порций

    • мука пшеничная — 1 Стакан
    • яйца — 4 Штуки (если мелкие, то 5 шт)
    • вода — 1 Стакан
    • масло сливочное или маргарин — 120 Грамм
    • соль — 1 Щепотка
    • вареная сгущенка — 380 Грамм (это одна стандартная баночка)
    • черный шоколад — 100 Грамм
    • сахарная пудра — 2 Чайных ложки
    • цукаты — 10 Штук (плюс - минус)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В небольшую кастрюльку налить воду, положить в нее соль и масло (или маргарин), довести до кипения и как только масса закипит добавить в нее просеянную муку. Быстро размешать и подержать на огне еще минутку, все время помешивая. Масса загустеет и начнет отходить от стенок. Вымешать хорошенько и и отставить в сторону, чтобы остыло. Затем в теплую массу добавить яйца по одному, постоянно перемешивая.
    2. Готовое тесто положить в кондитерский мешок со звездной насадкой. Отсадить на противень, застеленный пергаментной бумагой небольшие шарики, чуть по - меньше грецкого ореха. Между шариками оставляйте пространство, т. к. тесто будет немного увеличиваться в размерах. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
    3. Плитку черного шоколада растопить на водяной бане.
    4. Вареную сгущенку (по желанию можно соединить ее с кусочком, грамм 100 мягкого сливочного масла, будет нежнее) выложить в кондитерский мешок с прямой длинной насадкой и каждую профитрольку начинить сгущенкой. Из бумаги скрутить конус (или конусы) и выкладывать в него (в них) профитроли, обмакивая каждую в растопленный шоколад. Поставить на ночь в холод.
    5. Затем бумагу снять (можно аккуратно разрезать конус), перевернуть «елочку» на блюдо. Посыпать сахарной пудрой и украсить цукатами.
     

  2. nosanenko76

    nosanenko76 Носаненко Ксюша

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    74
    я обязательно на днях попробую твой вариант елочки из профитролей
     
    АнастасияР и Xeqyowxhb нравится это.
  3. Ieknodoqp

    Ieknodoqp Гурьянова Людочка

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    39
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю елочку из профитролей
     
  4. molchan77

    molchan77 Молчан София

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    56
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Unodxje нравится это.
  5. Uaaqvrfo

    Uaaqvrfo Инга

    Регистрация:
    4 июн 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    18
    Здравствуйте С_Давыдченко!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    АнтонинаБ и Кабенок Б нравится это.
  6. Bvyoobec

    Bvyoobec Кадникова Юля

    Регистрация:
    18 апр 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    24
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    xhoduelh, ivanushkina79 и Гильдина Л нравится это.
  7. Nmcieuy

    Nmcieuy Криворучкина Люба

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    28
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    doberman85 и Cooiblt нравится это.
  8. Oaaneyo

    Oaaneyo Люда В

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    48
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Uaxkmbzhi нравится это.
  9. Ahlwobu

    Ahlwobu Люля К

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    47
    выглядит очень аппетитно
     
  10. Колбасицкая С

    Колбасицкая С Соня К

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    48
    @С_Давыдченко, спасибо за рецепт елочки из профитролей! Обязательно приготовлю :)
     
    mingazova81 и Eoardhjt нравится это.