Варенье из алычи на зиму

Рецепт варенья из алычи на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 217 килокалорий

Простой пошаговый рецепт варенья из алычи на зиму домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 217 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Алыча 1 кг.
• Сахар 1 кг.

Рецепт пошагового приготовления

1. Варенье из алычи на зиму получается замечательное – вкусное, ароматное, кисло – сладкое. В свежем виде алыча не очень привлекательный фрукт – мелкая, кислая, а вот в заготовках она очень хороша, к тому же варенье из алычи само по себе желируется. Можно приготовить варенье из алычи на зиму как с косточками, так и без них, принцип приготовления один и тот же. Мы во время чаепития плеваться косточками не любим, поэтому мой вариант без них. Итак, алычу перебираем, в варенье идут только целые плоды, без каких - либо повреждений. Затем плоды тщательно промываем.
2. Освобождаем алычу без косточек. Отделяются они не очень легко, скорее всего придется воспользоваться ножом.
3. Подготовленную алычу укладываем в эмалированную посуду и засыпаем сахаром. Оставляем на несколько часов, лучше, если в прохладном месте. Кончено, посуду с алычой надо прикрыть крышкой.
4. Через указанное время ставим алычу на огонь. От сахара алыча должна была дать сок, если его совсем мало, то можно добавить немного воды. Доводим алычу до кипения на несильном огне, затем варим около пяти минут на слабом. Оставляем варенье из алычи часов на пять – шесть остывать и снова кипятим и варим пять минут. Повторяем так раза три – четыре. Если появляется пена – снимаем.
5. Ну и в конце последней варки горячее варенье раскладываем по сухим чистым банкам. Из килограмма алычи и килограмма сахара варенья у меня получилось на пару ложек больше литра.
6. Когда варенье из алычи остынет, баночки стоит подписать, чтобы не ломать потом голову. Храниться такое варенье может при комнатной температуре, но если есть возможность, то лучше убрать в прохладное место.

 

ЖеняБ, спасибо большое, за вкусный превкусный варенье из алычи на зиму!!!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант варенья из алычи на зиму

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик варенья из алычи на зиму

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик варенья из алычи на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

какой интересный рецепт варенья из алычи на зиму
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.