Квашеная капуста с клюквой

  1. dovgan78

    dovgan78 Марианна

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    29

    Рецепт квашеной капусты с клюквой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 17 килокалорий

    Квашеная капуста с клюквой
    Простой пошаговый рецепт квашеной капусты с клюквой русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 17 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Капуста белокочанная 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Поваренная соль 3 ст. ложк
    • Клюква 0.5 стак.
    • Вода 700 мл.
    • Семена укропа 0.5 ч. ложк

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Квашеная капуста с клюквой это мой любимый, проверенный рецепт. Получается хрустящей, а клюква придает кислинку. Капусту шинкуем. Я использую кухонный комбайн это быстро и удобно.
    2. Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем к капусте.
    3. Семена укропа добавляем к овощам.
    4. Все перемешиваем и немного жмем руками.
    5. Капусту делим на две части. Клюкву я использую мороженую. Выкладываем клюкву не размораживая в середину и накрываем второй частью капусты.
    6. Крупную соль разводим в кипяченой, теплой воде. Заливаем этим раствором капусту.
    7. Устанавливаем гнет.
    8. Емкость с капустой выдерживаем при комнатной температуре 3-4 дня. Скорость приготовления зависит от температуры в помещении. Как только капуста забродит, деревянной палочкой протыкаем капусту 1-2 раза в день, выпуская газ.
    9. На 3-4 день можете попробовать и переложить в емкость для хранения в холодильнике. Рассол переливается туда же. Готовую капусту вкусно подавать с рубленой зеленью, мелко нарезанным луком и растительным маслом.
     

    Oedyove нравится это.
  2. АришаС

    АришаС Ариша

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    17
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    s_anya нравится это.
  3. mejirgjao

    mejirgjao Member

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    15
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  4. Глеб_М

    Глеб_М Мордасов

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    16
    какая вкусняшка!
     
    Qyshteui и Eqafdoe нравится это.
  5. reidina78

    reidina78 Диана

    Регистрация:
    11 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    5
    И как у тебя все получается???
     
  6. Snrzineol

    Snrzineol Гнездилова Алеся

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    27
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже квашеная капуста с клюквой получается здорово!
     
  7. Qtwopfb

    Qtwopfb Шашкина Ариша

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    20
    замечательный рецепт! В моей семье любят квашеную капусту с клюквой
    Спасибо за прекрасную идею