Суп из крапивы и щавеля

Рецепт супа из крапивы и щавеля с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 35 порций
• Количество калории: 396 килокалорий

Простой пошаговый рецепт супа из крапивы и щавеля домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 396 килокалорий.

Ингредиенты на 35 порций

• Крапива 500 г
• Щавель 300 г
• Репчатый лук 30 г
• Пшеничная мука 35 г
• Растительное масло 80 г
• Сметана 150 г
• Яичный желток 5 штук
• Рубленая петрушка 20 г
• Вода ¾ л
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Молодую крапиву перебрать, промыть, залить кипятком и откинуть на сито. Затем обдать холодной водой, отжать и мелко нарубить.
2. 2. Лук спассеровать на масле в кастрюле, добавить к нему рубленную крапиву и спассеровать ее до мягкости. Затем положить щавель, закрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на 10–12 минут.
3. 3. Пассерованную на масле муку развести горячей водой, хорошо размешать и ввести в суп при непрерывном помешивании. Добавить в суп воду и довести до кипения.
4. 4. Желтки растереть со сметаной и заправить щи, не допуская их кипения.
5. 5. Перед подачей положить в суп мелко нарубленную зелень петрушки.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

как вкусно! Я полюбила суп из крапивы и щавеля с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп из крапивы и щавеля

 

у тебя разве бывают невкусные супы?
мужу понравится здесь все что он любит
жди с отчетиком