Рецепт итальянских пирожков "Панцаротти" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, К чаю, На скорую рукуВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 141 килокалорийПирожки Панцаротти традиционно делаются не из слоеного теста и жарятся на оливковом масле на сковороде. Однако жарить на сковороде слишком долго и жирно, поэтому я заменила тесто на слоеное и запекаю в духовке. Томатная паста пропитывает тесто, моцарелла мгновенно плавится, лук придает пикантность - получается очень нежно и сочно! Ингредиенты на 6 порцийТесто слоеное дрожжевое — 1 пач.Паста томатная — 1 бан.Сыр адыгейский — 100 гСыр Моцарелла — 100 гЗеленый лук (по вкусу) — 1 пуч.Специи (по вкусу)Яйцо — 1 штРецепт пошагового приготовления0~Раскатайте тесто на небольшие квадратики (я делаю примерно 15-15) 2.Каждый смажьте томатной пастой - с одной стороны, на которую будете выкладывать начинку. 3.Выложите на одну сторону квадрата кусочек адыгейского сыра и сверху - кусочек моцареллы.Тереть на терке ничего не нужно - занимает лишнее время и посуду. 4.Посыпьте сверху зеленым луком по вкусу 5.Можете добавить соль и перец - по вкусу.Но помните, что томатная паста и так соленая. 6.Залепите края пирожков - должен получиться прямоугольный пирожок.Сделайте сверху по три небольших надреза. 7.Взбейте 1 яйцо и смажьте пирожки. 8.Отправьте в духовку на 20 минут при 200 градусах.Время может отличаться - выключайте, когда тесто подрумянится.
@Eewglucwe, спасибо за новый вариант итальянских пирожков "панцаротти". Нужно будет обязательно попробовать