Рецепт салата с рыбой Хе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты с рыбойСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 ч 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 164 килокалорийЭто блюдо, которое должен попробовать каждый! Такое хе из рыбы по корейски понравится любителям экзотики! Отличное хе из моркови, рыбы по корейски. Ингредиенты на 3 порцииРыбное филе (свежее) 500 грМорковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Оливковое масло 3 стол. л.Винный уксус белый (белый) 1 стол. л.Лимонный сок 2 стол. л.Чеснок (свежий) 1 зубч.Морская соль (щепотка) по вкусуПерец красный молотый по вкусуКунжут (жареные семечки) по вкусуРецепт пошагового приготовленияКулинарный рецепт этого салата привезла моя подружка из Узбекистана, но его родина Корея. Салат с рыбой Хе - очень пикантная и вкусная еда. Сначала необходимо приготовить знаменитую рыбу Хе. Для этого берем свежую речную рыбу, в которой поменьше костей, очищаем ее и отделяем мякоть от костей. Затем нарезаем филе рыбы тонкими полосками и заливаем маринадом на несколько часов. Для маринада смешиваем лимонный сок с белым винным уксусом, добавив красный острый перец и морскую соль. Головки репчатого лука нашинковываем полукольцами, очищенную морковь нарезаем соломкой. Подготовленные овощи обжариваем на сковороде с разогретым оливковым маслом. Готовую рыбу вынимаем из маринада и смешиваем с измельченным зубчиком чеснока. Соединяем рыбу с обжаренными овощами, перемешиваем и посыпаем сверху кунжутными семечками. Наивкуснейший салат с рыбой Хе готов, приятного аппетита!Хозяйке на заметкуРедька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике... Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец. Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет. Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу. Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина. Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.