Китайский рыбный суп

Рецепт китайского рыбного супа с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 154 килокалорий

Китайский рыбный суп готовится из филе трески, консервированного бамбука, сушенных китайских грибов, специального рыбного соуса (все это есть в супермаркетах). Суп получается вкусный и интересный.
Китайский рыбный суп, рецепт которого представлен ниже - обалденное блюдо. Я очень люблю вкус восточной кухни. Лучше всего такой суп варить из филе трески, но можно использовать и филе любой другой белой рыбы. Приготовить китайский рыбный суп в домашних условиях не составит никакого труда - главное, чтоб у вас были нужные ингредиенты. А все ингредиенты можно приобрести в любом большом супермаркете в специальном разделе восточных продуктов. Эти же ингредиенты можно использовать для приготовления других китайских блюд. Желаю удачи и хорошего настроения!
Количество порций: 2-4

Ингредиенты на 20 порций

• Легкий куриный бульон — 1 Литр
• Филе трески — 300 Грамм (или филе другой белой рыбы)
• Черные китайские грибы — 10 Грамм
• Консервированный бамбук — 3 Ст. ложки
• Яйца — 2 Штуки
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Рисовый уксус — 2 Ст. ложки
• Китайский рыбный соус — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Крахмал — 1 Ст. ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Китайские черные грибы в наших супермаркетах продаются в сушенном виде, поэтому перед тем как начинать их готовить, выкладываем грибочки в тарелку.
2. Заливаем водой и оставляем на 15 минут.
3. Рыбу нарезаем на кусочки.
4. Куриный бульон наливаем в кастрюлю, разогреваем и опускаем в него нашу рыбу. Варим около 5 минут.
5. Затем в суп добавляем бамбук.
6. Грибы в это время увеличатся в два раза. Воду сливаем и нарезаем их на мелкие кусочки. Добавляем их в суп.
7. Затем добавляем соевый соус и рыбный соус.
8. Варим суп на медленном огне. Потихоньку вливаем и сразу перемешиваем слегка взбитые яйца. Добавляем уксус.
9. Затем в тарелку наливаем воду, разводим в ней крахмал и добавляем в суп. Хорошенько перемешиваем.
10. Перед самой подачей, в суп добавить оливкового или кунжутное масло. Приятного аппетита!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить китайский рыбный суп,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Рецепт китайского рыбного супа понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу