Жаркое по-хорватски

Рецепт жаркого по-хорватски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Хорватская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 132 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жаркого по-хорватски хорватской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 132 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 400 г свиной рульки,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• 1 острый маринованный перчик феферон,
• 300 г гречневой крупы,
• перец черный
• 400 г копченой курицы,
• 100 г чернослива без косточек,
• 1 ч. л. приправы
• 1 ч. л. молотой паприки,
• 40 г сухих белых грибов,
• 300 г нарезанного кубиками вареного картофеля,
• 200 г репчатого лука,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 2–3 зубчика чеснока,
• 20 г сметаны, 1 болгарский перец,

Рецепт пошагового приготовления

1. Свиную рульку и мясо курицы нарезать кубиками и отдельно сварить. Нарезанный лук и заранее замоченные белые грибы поджарить на растительном масле и тушить, подливая воду, в которой варилась свиная рулька. Добавить чернослив, хорошо промытую и заранее замоченную гречневую крупу, томатную пасту, паприку, толченый чеснок, мясо и картофель.
2. Влить 0,5 л воды, добавить нарезанный феферон, черный перец и приправы, варить 20 мин. Затем все поместить в огнеупорную посуду, залить сметаной. Украсить нарезанным болгарским перцем и зеленью петрушки, а затем на короткое время поставить под гриль или в духовку.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

@Оля_М, Рецепт просто прелесть!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик жаркого по-хорватски

 

рецептик супер!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жаркого по-хорватски ещё не пробовала