Соус "Берси" к рыбе

  1. Д_Дюртяева

    Д_Дюртяева Дюртяева

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    72

    Рецепт соуса "Берси" к рыбе с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 0 килокалорий

    Соус Берси к рыбе
    Простой пошаговый рецепт соуса "Берси" к рыбе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 0 килокалорий.

    Ингредиенты на 30 порций

    • зелень петрушки, тимьяна
    • 1 стакан велюте
    • 2 луковицы лука - шалота
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 0,5 стакана белого сухого вина
    • 0,5 стакана рыбного бульона

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Очистить лук - шалот, мелко нарубить, потушить в 1 ст. л. сливочного масла до мягкости. Затем влить вино, дать выпариться алкоголю.
    2. Добавить рыбный бульон, довести до кипения, влить 1 стакан горячего велюте, размешать. Убавить огонь до минимума. Уварить смесь на медленном огне до консистенции соуса.
    3. Приправить по вкусу мелко нарубленной зеленью петрушки и тимьяна, посолить и поперчить.
    4. Снять с огня, подмешать маленькие кусочки сливочного масла по вкусу.
     

    Amsjhqok, Лизавета_С и Otoxwywn нравится это.
  2. laras

    laras Статкевич

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    67
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    vedernikova76 и Гоман Т нравится это.
  3. Euoheoudp

    Euoheoudp Инка П

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    33
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Nybooeo и Ehvzamuup нравится это.
  4. zholudenko93

    zholudenko93 Жолуденко Ася

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    45
    Как вкусно! У меня муж любитель соуса "берси" к рыбе.
     
    Asahourss и С_Репецкая нравится это.
  5. Xjigvoo

    Xjigvoo Плытник Зина

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    34
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  6. chubukova97

    chubukova97 Чубукова Полина

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    46
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Oiroivt нравится это.
  7. elouoii

    elouoii Member

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    60
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!