Салат с курицей и йогуртом

Рецепт салата с курицей и йогуртом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 222 килокалорий

Хочу предложить вашему вниманию вкусный, лёгкий салат с курицей, овощами. А в качестве заправки я использовала греческий йогурт без добавок, с добавлением зелени, чеснока и оливкового масла. Такой салат прекрасно заменит полноценный ужин или второе блюдо на обед. Такой салат могут себе позволить и приготовить сидящие на диете или те, кто просто следит за своей фигурой и здоровьем.

Ингредиенты на 15 порций

• Основные ингредиенты
• Куриное филе 500 г
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Огурцы 200 г
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Помидоры 4 шт.
• Салат зелёный 1 пучок
• Соль 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная 200 г
• Яйца перепелиные 10 шт.
• Заправка
• Йогурт греческий 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 3 веточка
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 3 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовим все необходимые ингредиенты: куриное филе, стручковую зеленую фасоль, свежий огурец, перепелиные яйца, лук, помидоры, йогурт, зелень, чеснок, соль, перец, оливковое масло.
2. На курином филе сделать надрезы, натереть солью, перцем и оливковым маслом.
3. Обжарить куриное филе на сковороде без масла, с 2 сторон до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Готовое куриное филе остудить.
4. Свежий огурец нарезать брусочками.
5. Зелёную замороженную фасоль отварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем сразу опустить в холодную воду на 5 минут. Откинуть на сито, чтобы стекла вся вода.
6. Лук нарезать перьями.
7. Чеснок и зелень мелко нарезать.
8. Для приготовления заправки в йогурт добавить зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый и оливковое масло.
9. Перемешать заправку.
10. В миску порвать листья салата, предварительно промытого и обсушенного.
11. К салатным листьям добавить свежий огурец, лук и стручковую фасоль.
12. Куриное филе нарезать на крупные кусочки.
13. Добавить куриное филе к ингредиентам для салата.
14. Заправить салат йогуртовой заправкой. Перемешать.
15. Выложить салат на блюдо, украсить отварными перепелиными яйцами и ломтиками помидора.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт салата с курицей и йогуртом!

 

Попробовал салатик! Всё сделал правильно! Всё по рецепту! Я же известный Шумерский повар! Йа могу! Но салат не оч!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю салат с курицей и йогуртом!!!!