Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

  1. shpachuk88

    shpachuk88 Шпачук Лера

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    50

    Рецепт салата Цезарь с курицей, сухариками и помидорами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски из рыбы
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 186 килокалорий

    Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами
    Один из лучших салатов на твоем столе - готовь и наслаждайся)
    В этом варианте салата Цезарь, как мне кажется, очень удачно сочетаются все составляющие. Кроме того, каждая из них дополняет и подчеркивает вкус остальных. Магическая заправка, которая при смешивании густеет, позволит даже начинающим кулинарам ощутить себя шефами мишленовских ресторанов. Готовьте и угощайте!

    Ингредиенты на 30 порций

    • Курица:
    • Куриные грудки 200 гр
    • Оливковое масло 1 чайн. л.
    • Специи сухие 0.25 чайн. л.
    • Куркума 0.1 чайн. л.
    • Соль по вкусу
    • Сухарики:
    • Белый хлеб 100 гр
    • Специи сухие 0.5 чайн. л.
    • Соль по вкусу
    • Оливковое масло 1 чайн. л.
    • Яйца:
    • Яйца 1 шт.
    • Вода по вкусу
    • Соль 1 чайн. л.
    • Соус:
    • Горчица готовая 1 стол. л.
    • Оливковое масло 3.5 стол. л.
    • Лимонный сок 1.5 стол. л.
    • Чеснок 1 зубч.
    • Соль по вкусу
    • Остальное:
    • Пекинская капуста 200 гр
    • Помидоры 150 гр
    • Пармезан 50 гр

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Соберем все ингредиенты на виду, чтобы дело спорилось. Вымоем помидор и лимон, куриное филе подрежем для красоты, уберем пленки, омоем и просушим.
    2. Отварим яйцо. У меня на всякий случай 2. Зальем их в ковшике холодной водой, добавим соль и поставим с крышкой на огонь. Закипит - засекаем 9 минут. Заливаем холодной водой, разбиваем скорлупки - так под них попадет вода, и чистить такое яйцо - одно удовольствие! Белок нам не нужен, а желток берем для соуса.
    3. Курицу натрем специями, соль не трогаем. Смажем маслом. Разогреем сковороду сильно. На сухую сковороду кладем мясо, 2 минуты и переворачиваем, еще 2 минуты - и готово.
    4. Выкладываем на салфетку остыть, солим. Оно очень сочное, почти не теряет в весе при таком способе обжарки. И минимум жира.
    5. Хлеб можно брать свежий или вчерашний. Нам больше нравится со свежим. А еще можно взять магазинные сухарики или сделать сухарики самим.
    6. Нарезаем хлеб кубиками, поливаем совсем чуть - чуть ложкой масла, добавляем специи и перемешиваем. Высыпаем на горячую сковороду и минут 5, помешивая.
    7. Остывшую курицу нарезаем аккуратно и красиво - кубиками, ломтиками, соломкой. ..
    8. В одну емкость кладем все для соуса и вареный желток.
    9. Перемешиваем. Густеет на глазах, если желток плотный - возьмите вилку или венчик. красивый и ароматный, к любому мясу или гратену, или другим салатам - милое дело!
    10. Начинаем собирать салат. Салатные листья рвем руками и выкладываем первым слоем.
    11. Сверху трем сыр.
    12. Выкладываем соус и сухарики. Дарим будущему салату добрые пожелания и хорошее настроение.
    13. Помидоры нарезаем (я колечками, можно пополам, четвертинками, кубиками. .. ), выкладываем по кругу. В центр кладем курицу и еще немного соуса. Если соус густоват - добавьте еще масла. Готово!
    14. Приятного аппетита!
     

    Женя_В нравится это.
  2. Горевая А

    Горевая А Горевая

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    46
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате цезарь с курицей, сухариками и помидорами зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  3. Fuimnjm

    Fuimnjm Ксюха Б

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    53
    А я думала разбираюсь в приговтолении салата цезарь с курицей, сухариками и помидорами:D:D, аздесь такое:)
     
    Oovshmk нравится это.
  4. Ogxetod

    Ogxetod Анька Г

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    39
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  5. olyae

    olyae Ефросинина Оля

    Регистрация:
    31 май 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    20
    Доброго!
    Сегодня приготовила салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Никанова О и seovtl нравится это.
  6. Ucoiqna

    Ucoiqna Шульженко Евгения

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    41
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Комиков В, Oiaassv и С_Третникова нравится это.
  7. Qcnoreuzk

    Qcnoreuzk Алена

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    50
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    xkizns нравится это.
  8. Oovouoo

    Oovouoo Лера К

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    56
    Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    popova80, Хабьюк З и focxfpo нравится это.