Песто из крапивы и фисташек

Рецепт песто из крапивы и фисташек с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Простой пошаговый рецепт песто из крапивы и фисташек домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 232 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Молодая крапива 100 г
• Сыр пармезан 80 г
• Фисташки 80 г
• Сок лайма ½ штуки
• Цедра лайма 1 штука
• Оливковое масло 100 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Чеснок 2 зубчика

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Фисташки положите на противень, запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
2. 2. Чеснок надо почистить и крупно порезать. Сыр потереть.
3. 3. Лайм помойте, натрите цедру, выдавите из половинки сок.
4. 4. Аккуратно отделите листья крапивы от веточек, промойте под холодной водой. Для этой процедуры лучше использовать перчатки и кухонные ножницы.
5. 5. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, доведите до кипения. Положите в воду крапиву на 60 секунд.
6. 6. Достаньте крапиву щипцами и промойте в ледяной воде.
7. 7. Крупно нарежьте крапиву.
8. 8. Измельчите все ингредиенты в блендере: крапиву, сок и цедру лайма, фисташки, чеснок, сыр, оливковое масло, соль и перец.

Хозяйке на заметку

Песто можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке до 5 дней.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Песто из крапивы и фисташек готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Мы тоже недавно первый раз делали песто из крапивы и фисташек. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем