Фисташковые творожные кексы

Рецепт фисташковых творожных кексов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 100 килокалорий

Вкусный творожный кекс приготовить можно и без ягод. Предлагаю вашему вниманию не менее нежные и мягкие фисташковые творожные кексы.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 45 порций

• Пшеничная мука — 220 Грамм
• Сливочное масло — 110 Грамм
• Сахар — 150 Грамм
• Творог — 200 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
• Миндальная эссенция — 1 Чайная ложка
• Фисташки — 50 Грамм
• Грецкие орехи — 50 Грамм
• Лайм — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт фисташковых творожных кексов:
2. Фисташки и грецкие орехи перемалываем при помощи блендера - но не в крошку, иначе они не будут чувствоваться в готовом кексе.
3. Активно взбиваем сахар со сливочным маслом. Добавляем туда же творог, смешиваем до однородной консистенции. В эту массу добавляем цедру лайма, выжимаем сок половины лайма, добавляем миндальную эссенцию и вновь перемешиваем. Добавляем измельченные орехи, перемешиваем. Вмешиваем в тесто яйца. Просеиваем в тесто муку и разрыхлитель, активно перемешиваем.
4. Собственно, тесто для кексов готово. Теперь берем формочки, немного смазываем их сливочным маслом и наполняем образовавшимся тестом. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут - и готово дело.
5. Готовые фисташковые кексы достаем из формочек, остужаем и подаем к чаю или кофе.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз