Закуска Белочка

  1. Валентина_М

    Валентина_М Мусиенко Валентина

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    57

    Рецепт закуски Белочка с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 366 килокалорий

    Закуска Белочка
    Простой пошаговый рецепт закуски Белочка домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 366 килокалорий.

    Ингредиенты на 30 порций

    • Сыр плавленый 2 шт.
    • Масло сливочное 0.5 упак.
    • Майонез 2 ст. ложк
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Чеснок 3 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Закуска «Белочка» это простое, незамысловатое блюдо, которое состоит из плавленных сырков, сливочного масла, отварных куриных яиц, майонеза, чеснока и специй (соль, черный молотый перец). Новизной это блюдо не отличается, знают и готовят его очень многие. Но, вместе с тем, каждая хозяйка делает это по своему. Кто - то готовит без добавления яиц, кто - то без масла или без майонеза. Но, основной принцип приготовления и набор продуктов остается стабильным. Так как блюдо далеко не новое, его стараются как - то оригинально подать. Кто - то просто смазывает такой закусочкой хлеб (батон, гренки, багет), кто - то подает в вафельных стаканчиках, которые начиняются предварительно. Часто можно встретить подачу в кружочках болгарского перца (овощ плотно начиняют сырной массой и охлаждают, затем нарезают тонкими колечками). Некоторые хозяюшки специально пекут тонкие блинчики, смазывают их «Белочкой», сворачиваю, нарезают и подают как роллы. Одним словом, простор для фантазии широк. Так как совсем недавно данный рецепт вызвал бурное обсуждения среди кулинаров, хочу поделиться тем, как эту закуску готовлю я и большинство моих знакомых хозяюшек. Для начала подготовим некоторые продукты, чтобы в дальнейшем было проще с ними работать. Так, сливочное масло помещаем в морозильник, плавленные сырки также хорошо охлаждаем (важно не переморозить их, так как потеряется вкус и структура). После того как плавленный сыр достаточно «остыл», натираем его на самой мелкой терке. Помещаем в глубокую емкость, в которой нам будет удобно смешивать все остальные ингредиенты.
    2. Вслед за плавленным сыром, извлекаем масло из морозильника (оно должно быть хорошо замерзшим) и натираем на все той же мелкой терке. Помещаем в общую миску.
    3. Куриные яйца необходимо отварить в крутую. Затем остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Отправляем их к натертым сыркам и сливочному маслу.
    4. Теперь нам нужно немножко посолить и поперчить ингредиенты. Несколько зубчиков чеснока очищаем и пропускаем через пресс. Кладем в миску. Количество чеснока регулируется индивидуально. Можно добавить всего один зубчик. При этом закуска будет иметь пикантную нотку, но не разить всех своим ароматом. Соль и черный молотый перец также добавляются исходя из индивидуальных вкусов. Можно обойтись и вовсе без них.
    5. Теперь пришел черед майонеза. Как я уже говорила, некоторые хозяйки обходятся без него. При этом, как правило, увеличивается порция сливочного масла (чтобы закуска приобрела необходимую консистенцию и ее легче было растереть). Я же добавила небольшое количество майонеза. Главное, чтобы продукт был не кислым. Идеально подойдет домашний майонез.
    6. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты и на некоторое время ставим закуску в холодильник.
    7. Закуска «Белочка» готова! Приятного аппетита!
     

    ВаряК, Kiqgodci, Zeaueaeia и 4 другим нравится это.
  2. iontseva86

    iontseva86 Ионцева Катя

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    54
    спасибо за рецепт
    очень люблю закуску Белочка
     
  3. Uenvyyee

    Uenvyyee Анюша

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    11
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Оля_У, А_Береза и Wnrdeepsa нравится это.