Долма из виноградных листьев

  1. Мякотина Х

    Мякотина Х Мякотина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    79

    Рецепт долмы из виноградных листьев с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Долма
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Азербайджанская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 193 килокалорий

    Долма из виноградных листьев
    Долма из виноградных листьев - национальное азербайджанское блюдо! Это - обязательное блюдо любого семейного торжества.
    Я люблю пробовать блюда разных кухонь. Долма из виноградных листьев - любимое блюдо моей подруги. Она готовит его почти на каждое торжество! Я попробовала сделать его дома самостоятельно и получилось очень вкусно! Главное, следовать рецепту и всё получится!
    Количество порций: 10-15

    Ингредиенты на 40 порций

    • Лук — 2 Штуки
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Тмин — 1 Чайная ложка
    • Помидор — 1 Штука (средней величины)
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Морковь — 1 Штука (средней величины)
    • Говяжий фарш — 500 Грамм
    • Яйцо — 1 Штука
    • Виноградные листья — 350 Грамм
    • Картофель — 2 Штуки
    • Лук — 0,5 Штуки
    • Зелёный перец — 0,5 Штуки
    • Помидор — 1 Штука (средней величины)
    • Кубик говяжьего бульона — 1 Штука
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Тмин — 1 Чайная ложка
    • Молотый перец — 0,5 Чайных ложки
    • Подсолнечное масло — 3 Ст. ложки (для обжарки)
    • Кипячёная вода — 5-6 Стаканов
    • Рис — 1 Стакан

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Нарежьте лук полукольцами.
    2. Добавьте специй и помешайте.
    3. Всыпьте рис.
    4. Добавьте фарша. Взбейте яйцо и перемешайте до однородной массы.
    5. Укладывайте небольшие кусочки фарша на виноградные листья. «Укутайте» их так, как показано на фотографии.
    6. У вас получатся вот такие рулетики.
    7. Дальше делаем гарнир. Приготовьте овощи. Чеснок тоже нарежьте тоненькими ломтиками.
    8. Картофель нарежьте небольшими кусочками.
    9. Обжарьте говядину.
    10. Добавьте в неё лук. Обжарьте.
    11. Затем помидор. Немного потушите.
    12. Всыпьте остальные овощи. Перемешайте и потушите.
    13. Затем положите в кастрюльку с овощами долму. И залейте водой.
    14. Долма пропитается соком овощей.
    15. После можете её достать и сервировать гарнир отдельно. Получится красивое горячее блюдо! Приятного аппетита!
     

  2. Onlmhwuei

    Onlmhwuei Фанда Вера

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    68
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    f_tonya, Odprjpit и abramyuk88 нравится это.
  3. Булыгина Д

    Булыгина Д Булыгина Диана

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    56
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Oeoqeoft и dezhkina97 нравится это.
  4. Uoedijl

    Uoedijl Сурыгина

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    37
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Guuekumgb, Ж_Яркина и Oewxfozol нравится это.
  5. sh_lyudochka

    sh_lyudochka Людочка Ш

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    27
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  6. Epbnxtv

    Epbnxtv Мухамендсиашвили

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    41
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик долмы из виноградных листьев
     
    Aozeejw нравится это.
  7. ushenina79

    ushenina79 Ушенина Софья

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    56
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Катя_С нравится это.
  8. melnichuk94

    melnichuk94 Оля М

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    36
    @Мякотина Х, отличный рецепт долмы из виноградных листьев
    спасибо за идейку
     
    Remtuotiz и Зина_Г нравится это.
  9. oweosel

    oweosel Member

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    44
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    ukraintseva95 нравится это.
  10. Qscxeoe

    Qscxeoe Каменская

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    37
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    ИнкаК и Jeiohoeeo нравится это.
  11. makhorka85

    makhorka85 Махорка Галя

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    48
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Aorapscm нравится это.