Морской окунь с хариссой и маслинами

Рецепт морского окуня с хариссой и маслинами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Тунисская кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 553 килокалорий

Простой пошаговый рецепт морского окуня с хариссой и маслинами тунисской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 553 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• лимон
• рубленая зелень петрушки
• 1 крупный морской окунь весом 1 кг
• крупные помидоры
• масло оливковое – 4 ст. л.
• 250 г маслин без косточек
• чеснок – 2 зубчика
• 1 сладкий желтый перец
• лук репчатый – 1 луковица
• 1 зеленый и 1 красный острый перец
• 3 ст. л. муки
• сок лимонный
• 0,5 ч. л. тунисской приправы харисса

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть. Обсушить, посолить и поперчить снаружи и изнутри.
2. Лук и чеснок очистить и измельчить.
3. У перцев удалить семена и плодоножки, сладкий перец порезать крупными дольками, острый – тонкими кольцами.
4. Помидоры очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.
5. Лимон очистить от кожуры, порезать тонкими кружками. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 2 ст. л. масла.
6. Рыбу обвалять в муке, обжарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон и снять со сковороды. Добавить в сковороду оставшееся масло, обжаривать лук и чеснок 3 мин. Добавить весь свежий перец, хариссу, затем помидоры. Перемешать и влить полстакана воды. Проварить, помешивая, 10 мин.
7. Рыбу выложить в форму, залить соусом, добавить маслины. Готовить без крышки 5 мин. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

сегодня первый раз готовила морского окуня с хариссой и маслинами.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить морского окуня с хариссой и маслинами - очень вкусно!!!

 

@Кормильцева А, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить морского окуня с хариссой и маслинами по этому простому рецептику.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Кормильцева А, отличный рецепт морского окуня с хариссой и маслинами, все ингредиенты любимые.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить морской окунь с хариссой и маслинами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!